sharing cuisine34 recettes
blog à Lyon entre cuisine et voyage
Restaurant le Basilik, Lyon 5 – quartier de l’antiquaille
A deux pas du Théâtre Gallo-romain, nous venons de déjeuner dans un cadre unique sur le toit de Lyon ! Une salle de restaurant baroque-contemporain très réussie et une terrasse au calme sous les pl…
Crevettes flambées et panna cotta au Baileys
Aujourd’hui, j’ai envie de vous emmener en Irlande…du moins par les vapeurs de whisky ! Ingrédients pour 4 personnes : Des crevettes (autant que vous le voulez !) 2 tomates 2 gous…
Volaille rôtie, crème de maïs et pop corn
La volaille se nourrit de maïs…Aujourd’hui, je vous propose de manger les 2 ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet (ou comme moi 8 hauts de cuisse) 2 champignons de paris …
Ballotins de volaille aux tomates confites et gratin méditerranéen
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 150 gr de mozzarella 8 tomates confites 1 grosse tomate à l’ancienne 1 courgette 2 verres de graine à couscous 1/4 de litre de lait 2 œufs s…
Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois
Une entrée chic, prête en 5 minutes top chrono ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles Saint-Jacques sans corail 200 gr de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 noix de beurre Cumin, paprika, pim…
Soufflé champignons à la crème d’ail
Les soirées se sont bien rafraîchies par ici, çà sent l’automne !… Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de champignons 100 gr d’ Emmental râpé 60 gr de beurre 60 gr de farine 40 …
Saumon à la fondue de Fenouil et écailles de légumes
Suite et fin de l’épisode Fenouil ! Ingrédients 4 personnes : 4 filets de saumon 2 fenouils 1 oignon 1 gousse d’ail Herbes de Provence Gros sel, sel fin, poivre, huile d’olive 2 t…
Velouté de fenouil à la menthe
Aujourd’hui, un « défi de taille » cuisiner un légume que je n’apprécie pas particulièrement…le fenouil… Ingrédients pour 4 personnes: 2 fenouils 1 pom…
Caviar de tomates confites
Un allié pour vos tapas, terrines, farces, sauces… Ingrédients : Tomates grappes 1 gousse d’ail huile d’olive sel, poivre Recette : Couper les tomates en quartier, les disposer su…
Nuggets de Poulet à la cacahuète – Sauce Tomate façon Ketchup
Trop souvent en allant au restaurant, on nous propose en guise de menu enfant : steak haché-frites ou nuggets-frites…évidement des surgelés ! Je trouve cela dommage que l’on aille ainsi…
Mercredi, le petit écolier est devant la télé !
Mercredi oblige, honneur aux enfants…Nos chers petits bambins en raffolent, nous aussi d’ailleurs… J’ai fait avec les moyens du bord, car je n’ai pas d’emporte-p…
Feuilletés souvenir d’une ballade en montagne !…
Une fois n’est pas coutume, je réalise aujourd’hui une deuxième recette….
Blinis de courgettes au Roquefort et noix
Je vous propose aujourd’hui une recette facile, rapide, efficace …tout ce que j’aime ! Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgettes de taille normale 100gr de roquefort 30-40 gr de …
Croustillant d’avoine et crème de clémentines corses à la cannelle- Bataille food #30
Deux recettes dans une même journée, je ne suis pas prêt de m’en remettre ;-) …Enfin c’est pour la bonne cause, cette recette est simplement ma participation à la Bataille food #3…
Riz aux pommes meringuées…Bataille food #31
Comme chaque premier mercredi du mois, je participe à la Bataille Food.
Soufflé chaud à la myrte…
Pour combattre la grisaille et un hiver toujours trop long, pour moi rien de tel qu’une petite douceur me rappelant ma Corse natale… Bon, je vous l’accorde, cette recette n’…
Cigarettes russes à la crème de citron et pommes confites
J’aime les défis et çà tombe bien mon amie blogueuse Frédérique en proposait un de taille : réaliser une recette avec des fruits confits, à part un cake ou une brioche je n’avais pas tr…
Ballotin de volaille aux châtaignes, sauce morilles et pommes Duchesses
Il y a comme un petit air de repas de fêtes dans cette recette, vous trouvez pas ?… A l’exception de la sauce aux morilles, çà pourrait être une suggestion pour un réveillon à prix très…
Lundi, les recettes des amis #22, Eton Mess aux fraises
Loi du travail ou pas…Un jour férié n’est pas un jour chomé sur sharing cuisine ! Ma rubrique du lundi reprend du service et Jenna du blog bistro de Jenna est venue nous rendre une peti…
Confiture mangue/orange
Ces derniers jours, le temps est un peu tristoune et on se caille…mais on ne va pas se laisse abattre, n’est-ce pas ;-) On va commencer par mettre un peu de peps sur nos tartines matin…