Les recettes de Kelou

Les recettes de Kelou177 recettes

Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Toutes les recettes de "Légume" - page 9


Soupe froide de poivron

Soupe froide de poivron

Délicieux et parfumé velouté aux poivrons et basilic adouci par un peu de fromage à tartiner et une pointe de sucre

Velouté de carotte légèrement épicé

Velouté de carotte légèrement épicé

Velouté de carottes légèrement épicé de gingembre et de cumin à réaliser avec ou sans Thermomix

Potimarron et châtaignes rôtis au sirop d'érable

Potimarron et châtaignes rôtis au sirop d'érable

Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Gratin de pommes de terre facile au Boursin

Gratin de pommes de terre facile au Boursin

Gratin de pommes de terre très facile à faire, aromatisé au Boursin "ail et fines herbes", confit par une cuisson douce et longue au four

Aligot

Aligot

Purée super gourmande et filante, spécialité auvergnate et aveyronnaise à base de pommes de terre et de tome de Cantal ou de Laguiole fraîche non affinée légèrement parfumée à l'ail, un régal que tout le monde adore!

Velouté de patate douce, carottes, poireaux, coco

Velouté de patate douce, carottes, poireaux, coco

Velouté super gourmand à base de patate douce, carottes, poireaux et crème de coco qui lui apporte beaucoup de douceur

Papillote de poisson, légumes verts, herbes et citron vert

Papillote de poisson, légumes verts, herbes et citron vert

Cabillaud cuit en papillote avec des haricots, des fèves et des petits pois frais, parfumé avec du basilic, de l'estragon, de la coriandre, de citronnelle et du citron vert, le tout adouci par un trait de crème de coco

Qu'est ce qu'on mange en septembre

Qu'est ce qu'on mange en septembre

Fruits, légumes, viandes, poissons, coquillages, crustacés et fromages à consommer au mois de septembre

Tarte aux carottes râpées, cumin et comté

Tarte aux carottes râpées, cumin et comté

Tarte salée préparée avec des carottes râpées pré-cuites à la poêle et assaisonnées de cumin, puis mélangées à un appareil aux œufs, à la crème et au comté

Velouté de carottes à l'anis

Velouté de carottes à l'anis

Velouté automnal à base de carottes et pommes de terre parfumé à l'anis

Cappuccino de potimarron au lard, marrons et noisettes

Cappuccino de potimarron au lard, marrons et noisettes

Velouté de potimarron rehaussée d'une chantilly parfumée au lard fumé, et servi avec des chips de lard, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes rôtis

Frites de patate douce au four

Frites de patate douce au four

Frites faites à base de patates douces, légèrement épicées et enduites de blanc d’œuf et d'huile et cuites au four plutôt qu'à la friteuse pour les rendre plus légères

Potimarrons farcis façon tartiflette

Potimarrons farcis façon tartiflette

Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette.

Croustillants de poisson aux petits légumes

Croustillants de poisson aux petits légumes

Papillotes à base de feuilles de brick, farcies de pavé de poisson au choix et d'une compotée de petits légumes (carottes, poireaux et échalotes), relevée d'un zeste de citron

Cheesecake salé aux radis

Cheesecake salé aux radis

Bavarois salé à base de radis et fromage frais joliment décoré avec des rondelles de radis et des graines de pavot, à faire avec ou sans Thermomix, une entrée printanière festive idéale pour le repas de Pâques

Salade d’aubergines rôties

Salade d’aubergines rôties

Délicieuse salade estivale riche en saveurs à base d’aubergines grillées au four avec des épices, roquette et fromage, parfumée de menthe et basilic

Terrine d'aubergines

Terrine d'aubergines

Terrine tout simple préparée avec des aubergines préalablement cuites au four délicieusement relevée d’ail et servie avec une sauce tomate

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