Les recettes de Kelou144 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Tartare de saumon aux légumes croquants
Tartare de saumon aux 2 saumons frais et fumé, mélangés à des dés de tomate, de courgette et d'oignon pour apporter un peu de croquant et de fraîcheur
Artichaunade au basilic
Purée d'artichauts parfumée à l'ail et au basilic pour faire trempette à l'apéro ou à tartiner sur des toasts à faire avec ou sans Thermomix
Tarte aux 3 prunes, spéculoos et amandes
Tarte préparée avec une pâte parfumée aux spéculoos, garnie de mirabelles, Reine-Claude et quetsches parsemées d'amades effilées
Tarama maison
Tartinade à base d’œufs de cabillaud fumé, beurre et fromage blanc à réaliser avec ou sans Thermomix, une version plus douce du célèbre mezzé grec
Velouté de brocoli au gorgonzola
Soupe veloutée au brocoli subtilement parfumée avec du gorgonzola au mascarpone à faire au Thermomix ou sans
Tiramisu poire-pain d'épices
Tiramisu d'automne à base de poires pochées parfumées, crème au mascarpone et pain d'épices pour remplacer les biscuits à la cuillère
Salade d'endives aux myrtilles, morbier et noisettes
Salade automnale ou hivernale à base d'endives aux saveurs des montagnes puisque parfumée aux myrtilles, morbiers et noisettes
Mini burgers au saumon fumé
Mini hamburgers maison garnis de saumon fumé et d'une crème au fromage frais, citron et ciboulette
Yaourts au citron avec ou sans yaourtière
Yaourts maison parfumés aux zestes de citron à faire en yaourtière ou au four
Yaourts aux marschmallows avec ou sans yaourtière
Yaourts maison parfumés aux marshmallows (ou Chamallows) à faire avec une yaourtière ou sans au four
Sablés parmesan, olives et romarin
Petits biscuits apéritifs à faire avec ou sans Thermomix, parfumés au romarin, au parmesan et avec des morceaux d'olives noires, parfaits pour accompagnés un bon verre de rosé bien frais ou un pastis!
Yaourts à la verveine (avec ou sans yaourtière)
Recette de yaourts parfumés à la verveine avec yaourtière ou sans au four
Petits sablés à la lavande
Sablés parfumés aux fleurs de lavande et à la vanille à réaliser avec ou sans Thermomix
Poivrons marinés à l'huile d'olive, ail et basilic
Poivrons cuits et marinés à l'huile d'olive parfumés à l'ail et au basilic.
Tomates à la provençale
Les classiques mais néanmoins délicieuses tomates à la provençale, parfumée d'ail, de parmesan, de pignons de pin et de basilic au Thermomix ou sans
Tartare de tomates au basilic
Tartare à base de tomates épépinées coupées en dés, parfumées d'oignons blancs, basilic ciselé et huile d'olive, à servir tel ou à agrémenter
Flammekueche aux châtaignes
Flammekueche automnale avec des lardons, des châtaignes et des oignons parfumée au Cognac et au sirop d'érable
Filet mignon en croûte farci aux champignons
Filet mignon pré-cuit pour le faire dorer, farci aux champignons légèrement crémés et éventuellement d'un peu de foie gras puis enveloppé de tranches de jambon fumé et enrobé de pâte feuilletée et cuit au four
Salade nordique pomme de terre-saumon fumé
Salade de pommes de terre au saumon fumé aromatisée à la ciboulette, aux zestes de citron, aux oignons frais ou échalotes, et éventuellement baies roses et aneth
Gratin de boeuf haché, courgettes et riz
Gratin avec une couche de boeuf haché parfumé aux aromates et aux épices, une couche de riz cuit, une couche de courgettes râpées sautées à l'ail et au basilic, le tout recouvert de fromage râpé