Les recettes de Kelou

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Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Toutes les recettes de "Agrume" - page 2


Gâteau économe aux agrumes

Gâteau économe aux agrumes

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Tatins d'endive au foie gras

Tatins d'endive au foie gras

Tarte renversée aux endives confites dans le jus d'orange servie avec une tranche de foie gras

Pain d'épices de Noël

Pain d'épices de Noël

Pain d'épices festif pour Noël avec des dés d'orange confite et des pépites de chocolat noir dans la pâte et des amandes effilées sur le dessus

Granité de champagne au pamplemousse

Granité de champagne au pamplemousse

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Salade d'endives à l'orange et au magret fumé

Salade d'endives à l'orange et au magret fumé

Salade d'endives originales mêlant des dés d'orange frais, des lanières de magret de canard fumé et des pignons de pin grillés, le tout parfumé d'une sauce aux zeste d'orange, miel, huile de pistache ou de noisettes et poivre de Timur ou de Sechuan

Bâtonnets épicés

Bâtonnets épicés

Grande plaque de gâteaux de Noël découpée sous forme de bâtonnets aux amandes, écorces d'orange confites, cannelle, zeste de citron et kirsch

Mini burgers au saumon fumé

Mini burgers au saumon fumé

Mini hamburgers maison garnis de saumon fumé et d'une crème au fromage frais, citron et ciboulette

Galette des rois pistache-orange confite

Galette des rois pistache-orange confite

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Vin de citron

Vin de citron

Vin de citron préparé avec des zestes de citrons bios macérés dans de l'alcool de fruits, puis mélangé à du vin blanc et du sucre

Yaourts au citron avec ou sans yaourtière

Yaourts au citron avec ou sans yaourtière

Yaourts maison parfumés aux zestes de citron à faire en yaourtière ou au four

Mojito à la fraise

Mojito à la fraise

Un cocktail original avec tous les ingrédients du mojito: rhum blanc cubain, citron vert et menthe mais complété par du jus de fraises

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

Yaourts à la fleur d'oranger ( sans yaourtière )

Yaourts à la fleur d'oranger ( sans yaourtière )

Des yaourts maison tout doux aromatisés à la fleur d'oranger réalisés au four sans yaourtière ou avec si on en possède une

Sauce chien antillaise pour barbecue

Sauce chien antillaise pour barbecue

La fameuse sauce créole qui accompagne à merveille toutes les grillades! Une sauce à base d'eau, d'oignons blancs ou de cives, de citron vert, d'ail, de piment et d'huile d'olive

Brochettes de canard aux nectarines

Brochettes de canard aux nectarines

Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre

Saumon laqué au sirop d'érable, sauce soja, noix de Pécan et sésame

Saumon laqué au sirop d'érable, sauce soja, noix de Pécan et sésame

Pavés de saumon mariné et laqué au sirop d'érable, citron vert, sauce soja et gingembre, cuit au four et recouvert de graines de sésame et noix de Pécan

Velouté de carotte et fenouil à l'orange

Velouté de carotte et fenouil à l'orange

Une soupe veloutée pleine de peps, aux carottes et fenouils, aromatisée aux zestes d'orange

Yaourts au lait de coco avec ou sans yaourtière

Yaourts au lait de coco avec ou sans yaourtière

Des yaourts faits à partir de lait de vache et de lait de coco délicieusement parfumés à la vanille, cannelle et zestes de citron vert, à faire en yaourtière ou au four

Verrines de tartare de saumon à la pomme verte

Verrines de tartare de saumon à la pomme verte

Tartare très frais à base de saumon frais et fumé, de pomme Grany Smith, légèrement relevé par du gingembre,du citron vert et de la ciboulette ou de l'aneth

Sablés de Noël (bredle)

Sablés de Noël (bredle)

Des petits sablés gourmands et parfumés découpés à l'emporte-pièce à offrir à ses proches ou à déguster pour Noël

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