Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet125 recettes
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet
Recette de la sauce Bordelaise, sauce Bercy, sauce marchand de vin
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Recette de rouelle de jambon grillée, sauce à la graine de moutarde
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Recette de mon chouchou Kale en salade
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Recette de piccatas de poulet fermier du Gers, lait de coco, curcuma, kumquats
J’ai eu le privilège, il y a quelques jours de cuisiner sur la foire de Bordeaux, pour aider mes amis de Planchashop distributeurs de Planchas à Bordeaux, une ville chère à mon Coeur.
Recette de sardines à la plancha au gros sel de Guérande
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Recette de la salade de taboulé de graines et quinoa , cranberries et baies de goji
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Recette de Basse côte de boeuf grillée, sauce Barbecue au Jack Daniel's®
Au Grill, à la Plancha, au Barbecue : Difficultés : ** coût : ** Préparation : 20 minutes, Marinade : deux heures à 12 heures, Cuisson finale : 8 à 14 minutes (temps de.
Recette du Saumon à la Plancha, Salsa Mangue, Avocat, poivre d'Andaliman
Difficultés : *** coût : **** marinade : 5 minutes, Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 7 minutes, A la poêle anti-adhésive sans matière grasse, au Wok, Teppanyaki ou Plancha, Grill.
Pavé de loup de L'Atlantique, fenouil et citrons confits, aux deux Poivres
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Gambas marinées au Cognac, aux trois poivres
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Saumon grillé, salsa verde, Tagliatelles de carottes et courgettes
Difficultés : ** coût : *** Préparation : 20 minutes, Marinade : aucune, Cuisson finale : 6 à 8 minutes.
Mon burger de canard au foie gras à la plancha
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Galettes de pommes de terre râpées
A la plancha, à la poêle : Difficultés : *** coût : ** Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 30 minutes.
Galettes de spaghettis
Difficultés : ** coût : *, Préparation : 30 minutes, Cuisson finale : 10 minutes.
Anchoïade
L’anchoïade, souvent préparée en Provence et dans le sud de la France est une sauce qui se consomme souvent avec des légumes crus, du poisson poché.
Sauce vierge
Une sauce froide composée d’aromates, d’herbes, pour accompagner poissons grillés, des viandes blanches à la plancha ou au Barbecue.
Dos de cabillaud, Jambon de Bayonne et sauce vierge
A la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill.