Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet128 recettes
Recettes et cuisine à la plancha by Chefounet
Recette des légumes à l'espagnole à la plancha
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Gambas marinées aux piquillos, gingembre, citron et curry
A la plancha, au teppanyaki, au barbecue : Difficultés : * coût : ** Préparation : 30 minutes, temps de marinade : 2 heures J’ai choisi pour cette recette de grosses crevettes rouges (ou roses) .
Cuisiner les viandes à la Plancha
Bœuf, veau, vache, cochon, volailles, bref du sanglier en passant par la caille, du poulet à l’agneau… en passant par l’Espagne, avec un crochet dans le Pacifique Sud, et en découvrant l’agneau de Nouvelle.
Recette du lapin mariné, grillé, et son confit d'échalotes à la moutarde et au cassis
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Recette du pavé d'agneau grillé à l'orientale
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Recette du filet de raie à la plancha, sauce vierges aux câpres, légumes insolites
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Recette du pavé de thon comme un tataki, mariné au miso et poivre de sansho
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Mon chimichurri : sauce et marinade
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Recette du filet de merlu à la catalane
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Recette du thon à la plancha, piperade au chorizo
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Recette du Mahi Mahi, (dorade coryphène) grillé, vinaigrette passion, gingembre, légumes éxotiques
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Recette des côtes d'agneau marinées à l'orientale, plancha de légumes comme une moussaka
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Recette de mes légumes polynésiens grillés à la plancha
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Recette du merlan de boeuf en croûte d'épices au café, sauce choron
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Recette de la brochette de melon et fraises, à la plancha, caramel à la menthe poivrée
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Recette de la marinade à l'anis, basilic, ail et huile d'olive
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Recette du filet de boeuf à la Stroganoff
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Recette du Filet de boeuf à la ficelle rôti à la plancha : jus aux morilles
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Recette de la sauce pipirrana
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Recette du beurre blanc au cidre et algues de Bretagne
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