Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Recettes et Cuisine à la plancha - By Chefounet" - page 4

Le Porc au Caramel de Chefounet

Recette du porc au caramel, grand classique de la cuisine, poivre de sichuan, miso, umami, cinq parfums chinois

Recette de l'Aïoli ou Ali-o-li

Recette revisitée de l'aïoli ou ali-o-li catalan pour poissons à la plancha, soupe de poisson

Pavé de Morue, (bacalao) Chorizo et Aïoli

Après avoir fait mon Marché Santa Caterina, un marché Populaire dans le centre de Barcelone.

Recette de la côte de veau à la plancha, marinée au wasabi

Recette de la côte de veau à la plancha marinée au wasabi

Poulpe à la Galicienne, écrasé de pomme de terre

Recette du poulpe cuisiné à la galicienne à la plancha, et son écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive, une recette de tapas ou plat principale

Steak de porc grillé, mariné Style Barbecue au whisky à l’érable

Recette de steaks de porc grillés, marinés avec une sauce barbecue au whisky à l'érable, avec des pancakes au riz sauvage

Gambas aux épices grillées, Mayonnaise au Citron vert et Wasabi

Recette de gambas grillées à la fleur de sel aux épices, avec une mayonnaise relevée au wasabi et citron vert, julienne de petits légumes.

Recette de la sauce Andalouse

Recette de la sauce Andalouse, d'origine belge cette sauce légèrement épicée se mange traditionnellement avec des frites, des poissons frits

Recette de poulet grillé aux deux saveurs : garam masala et saveurs mexicaines

Poulet grillé au deux saveurs, garam masla et a la mexicaine, cuisson plancha ou barbecue,

Cuisson des légumes à la plancha

Techniques de cuisson des légumes à la plancha, conseils, pré cuisson, vapeur, assaissonnement, cuisson papillote, épices, herbes pour cuisiner les légumes

Comment cuisiner le poisson à la plancha

Des conseils pour cuisiner le poisson à la plancha, marinade, températures, technique du papier cuisson, poisson en filet, cuisson sur l'arête

Recette des asperges au jambon de Bayonne à la plancha

Recette des asperges au jambon de bayonne grillée à la plancha

Recette du foie de veau grillé à la plancha, oignons rouges confits, polenta et petits légumes grillés

Un foie de veaugrillé à la plancha, avec un confit d’oignon et persillade.

Recette du poulet mariné au chorizo et sa piperade

Recette, plébiscité sur Youtube, une volaille aux senteurs Ibériques, chorizo, piperade, recette de la piperade, à la plancha, ail, poivrons, tomates, herbes, pimenton