Recettes de Clairette97 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Clafoutis aux saucisses
Un plat bien pratique, on met la viande et les légumes dans le plat, on recouvre d'appareil à clafoutis et on se détend pendant que c'est dans le four !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 chipolatas 3 ou 4 carottes (selon leur taille) 4 oignons tiges.
Gratin de pommes de terre et coppa
*Sans gluten* *sans œufs* Un gratin bien gourmand pour se réchauffer et pas du tout pour le régime !!! 😅 Les ingrédients (pour 4 personnes) 16 tranches de coppa 900 g de pommes de terre 2 brins de persil plat 200 g de lait 125 g de mascarpone 100 g d'emmental.
Blanquette de dinde
*Sans gluten* *sans œufs* Encore un bon petit plat mijoté pour se réchauffer !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de sauté de dinde coupé en gros cubes 500 g de carottes 250 g de champignons de Paris frais un oignon une échalote un bouquet garni.
Carbonnade de champignons
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Traditionnellement, c'est un bon petit plat de bœuf mijoté à la bière, mais ici je vous propose une version végétarienne avec des bons champignons puisque c'est la saison !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 1.
Frites au four et chair à saucisse grillée
Un plat simple, convivial et terriblement gourmand : des frites croustillantes rôties au four, relevées d’un voile de parmesan, surmontées de chair de saucisse grillée et caramélisée.
Frites de polenta au comté
*Végétarien* *sans œufs* De bonnes frites de polenta bien croustillantes qui partent à une vitesse folle à l'apéro !!! A réaliser avec ou sans airfryer ! Les ingrédients 250 g de polenta instantanée 80 g de comté râpé 1 litre de bouillon de légumes le.
Tarte rustique potimarron et oignons
Je vous ai proposé il n'y a pas longtemps une tarte rustique sucrée aux pommes et là du coup, je voulais tester une version salée .
Hachis parmentier de canard et potimarron
*Sans œufs* Ah le hachis parmentier !!! Le plat préféré de mes filles, mais du coup j'ai décidé de leur faire goûter cette version pour changer un peu ! 😊 Je peux vous dire qu'elles ont léché le plat !!! Les ingrédients (pour 6 personnes) - un potimarron.
Crumble de potimarron et effiloché de porc
*Sans œufs* Un bon plat complet bien réconfortant !!! N'hésitez pas à le préparer à l'avance, car oui l'effiloché ça prend du temps !!! Vous pourrez le conserver 3 jours au frais couvert de film alimentaire, alors à vos fourneaux ! Perso je viens de.
Mendiants de St Félicien et cacahuètes
*Végétarien* *sans œufs* Des mendiants salés, c'est une première pour moi !!! Ils sont parfaits pour l'apéro et faciles à faire, alors lancez vous !!! Ici j'ai utilisé le moule Guy Demarle 30 mini tartelettes pour avoir des mendiants bien réguliers (et.
Polenta à la pancetta
*Sans gluten* Une polenta bien crémeuse, un bon petit plat réconfortant pour l'arrivée des jours froids.
Salade de quinoa aux aubergines et à la fêta
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Un plat complet végétarien avec une bonne dose de légumes en prime !!! Les ingrédients (pour 2-3 personnes) - 100 g de quinoa - une aubergine - une courgette - 200 g de haricots rouges en bocal (ou en conserve).
Riz sucré salé porc et abricots secs
*Sans gluten* Une recette pleine de saveurs, bien appréciée à la maison (malgré la réticence de monsieur pour le sucré salé et la mienne pour le lait de coco !) 😊 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de riz basmati - 400 g d'échine de porc désossée.
Pancake géant salé
Les pancakes c'est trop bon !!! Là je vous propose une version salée, à partager et à cuire au four, perso j'ai adoré, je m'en serais bien repris une part mais .
Cake chèvre, menthe et pignons
Un bon cake bien moelleux pour l'apéro !!! (ben oui on se refait pas, j'aime les apéros moi ! 😁) Ici j'ai utilisé le moule cake cannelé de Guy Demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de.
Spanakopita
*Végétarien* Une bonne tarte bien croustillante aux épinards et à la fêta d'origine grecque.
Pancakes aux courgettes et mozzarella
*Végétarien* J'en ai rêvé pendant plusieurs jours avant d'avoir le temps de me pencher sur cette nouvelle recette !!! En fait, j'avais trop envie de manger des pancakes salés à la courgette (une envie comme une femme enceinte hein, sauf que je le suis.
Pancakes de pois chiches, lard et échalotes confites
*Sans gluten* *sans lactose* Les pancakes salés, perso j'adore !!! Ici ils sont bien gourmands avec du lard croustillent et des échalotes bien fondantes .
Crostinis au chutney de nectarine et burrata
*Végétarien* *sans œufs* Alors là j'avoue que j'étais dubitative sur le résultat et surtout sur le retour de la tribu ! Mr n'aime pas beaucoup le sucré salé et nous sommes 2 sur 4 a apprécier les saveurs plutôt acides ! (de plus, personne n'aime le gingembre.