Recettes de Clairette313 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Pains au lait au cacao
Ils sont moelleux, mignons et gourmands, et ils feront sensation auprès des enfants pour le goûter !!! 😉 Les ingrédients (pour 6 pains au lait) - 265 g de farine T55 - 9 g de cacao en poudre non sucré - 6 g de levure de boulanger fraîche - 45 g de sucre.
Salade de couscous aux courgettes grillées et fruits secs
*Végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans œufs* Une salade de couscous vous allez me dire que c'est basique, ok ! Mais ici avec les fruits secs, les épices et les herbes elle a un bon petit goût qui change de l'ordinaire 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes).
Layer cake marguerite
Il est rare que je me lance dans du cake design, mais quelquefois on me lance un défi !!! J'ai réalisé ce gâteau pour un anniversaire de petite fille et je dois dire que pour une fois j'étais assez fière de moi sur le résultat ! 😁 Il est composé d'un.
Cookies moelleux au quinoa
*Sans lactose* Une recette de cookies bien saine, sans produits laitiers et presque sans sucre !!! Ils seront parfaits pour les sportifs !!! Les ingrédients (environ 10 pièces) - 100 g de quinoa cuit - une banane bien mûre - un œuf - 60 g d'amandes entières.
Entremet abricot huile d'olive
Recette issue du livre "Entremets" de Christophe Felder et Camille Lesecq J'ai réalisé cet entremet à l'occasion des noces d'or de mes parents et j'ai vraiment suivi la recette à la lettre !!! J'ai juste changé un peu pour le montage, dans le livre il.
Glace pistache et cerise
Le mois dernier, je vous ai proposé une bonne glace abricot romarin, et là je récidive avec une glace pistache et cerise ! 😉 J'utilise le même moule que la dernière fois, le moule cake cannelé de Guy Demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur.
Pancakes aux courgettes et mozzarella
*Végétarien* J'en ai rêvé pendant plusieurs jours avant d'avoir le temps de me pencher sur cette nouvelle recette !!! En fait, j'avais trop envie de manger des pancakes salés à la courgette (une envie comme une femme enceinte hein, sauf que je le suis.
Pancakes de pois chiches, lard et échalotes confites
*Sans gluten* *sans lactose* Les pancakes salés, perso j'adore !!! Ici ils sont bien gourmands avec du lard croustillent et des échalotes bien fondantes .
Glace abricot romarin
*Sans gluten* Une bonne glace bien fraîche pour les journées chaudes !!! Ici j'ai utilisé le moule cake cannelé de Guy Demarle, s'il vous intéresse pour toute commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients,.
Cheesecake à la cerise
Profitons de la courte saison des cerises pour les cuisiner un peu !!! Dans un bon cheesecake sans cuisson et super facile à réaliser pour le coup ! 😁 Les ingrédients (cercle de 16 cm, soit 4 à 6 personnes) - 250 g de cerises + quelques unes pour la.
Liégeois à la fraise
*Sans gluten* Un dessert tout simple mais qui fait toujours son petit effet ! Ici j'ai choisi de réaliser ma glace vanille maison, j'en ai fait une toute petite quantité, mais vous pouvez très bien en faire plus pour une utilisation ultérieure ! (attention,.
Cookies façon tiramisu
Ou comment faire dans l'ultra-gourmandise pour le goûter !!! Un bon cookie au café surmonté d'une crème mascarpone sans oublier la petite touche de cacao et on y est au tiramisu ! Vous n'avez plis qu'à essayer pour l'adopter définitivement.
Fraisier crème diplomate
Beaucoup plus léger que le fraisier classique à la crème mousseline !!! Sinon le principe reste le même, une génoise, des bonnes fraises (françaises de préférence) et une bonne crème diplomate !!! Sans oublier une présentation qui fait saliver 😉 Les.
Madeleines choco- noisettes
Des madeleines oui, mais là un peu plus gourmandes pour le coup !!! Chocolat et noisettes, une petite gourmandise qui part en un éclair au goûter ! 😁 Les ingrédients (une quinzaine de pièces) - 100 g de farine - 75 g de sucre - 3 œufs - 40 g de noisettes.
Asperges vertes au mascarpone, cacahuètes et grenade
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Si vous me connaissez, vous savez que j'adoooore les asperges vertes !!! J'avoue que j'étais sceptique pour le mélange asperges et grenade mais c'est de la bombe en vrai !!! 😁 Vous n'avez plus qu'à tester ça ! Les.
Pannacotta coco, fraise et rhubarbe
La douceur de la noix de coco mariée avec l'acidité de la rhubarbe, ça donne un très bon dessert !!! Bref à tester de toute urgence (bah oui, tant que c'est encore de saison !) 😊 Les ingrédients (3 personnes) 100 g de fraises + 50 pour le dressage 2.
Biscuits ukrainiens aux oignons
*Sans lactose* Recette issue du livre "Ukraine, cuisine et histoire" Une petite recette apéritive de plus que j'avais bien envie de tester !!! Ces petits biscuits ont été bien appréciés à la maison, alors il n'y a plus qu'à les tester chez vous ! 😉 Les.
Gâteau au yaourt et au curcuma
Rien de plus simple qu'un gâteau au yaourt !!! Ici, j'y ajoute le curcuma et un bon glaçage au Cointreau ! On y va ? Les ingrédients - 125 g de yaourt au lait entier - 320 g de farine - 3 œufs - 150 g de sucre - 60 g d'huile d'olive + un peu pour le.
Gâteau de rigatonis à la bolognaise
*Sans œufs* Des pâtes, une bonne sauce, une belle présentation, que demander de mieux ? Nous on s'est régalés à la maison en tout cas ! 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de rigatonis - 400 g de bœuf haché - 800 g de chair de tomates - un oignon.
J'ai testé le chocolat de Dubaï !
Il paraît que c'est la grande tendance sur les réseaux auprès des jeunes, et comme j'ai des jeunes à la maison, j'ai vite été sollicitée pour cette recette ! Le chocolat de Dubaï, c'est une tablette de chocolat au lait (le plus souvent) fourrée à la.