Recettes d'une Crétoise83 recettes
Recettes de Crète et Grèce
Dix ans de ponts entre la Normandie et la Crète
Écrit avant mon départ pour la Crète : dix ans de l'association De la Normandie à la Crète, le Bal grec, les voyages, les bénévoles, la Grèce face à la France, et comment nous rejoindre.
Gnocchis grecs au manouri, sauce tomate au yaourt et kefalotyri gratiné
Des gnocchis, mais à la grecque : du manouri dans la pâte, une sauce tomate Cretan Mama crémée au yaourt grec, et du kefalotyri qui gratine sur le dessus.
Cinnamon rolls grecs au tahini et miel de thym
Des cinnamon rolls à la grecque : brioche roulée, garniture au tahini et à la cannelle, sirop au miel de thym, sésame.
L’histoire de mes livres, du home déco au livre de cuisine grecque vegan
Sept livres, une seule voix.
Une rentrée, deux pays : l’école en France et en Grèce
École en France et en Grèce : niveaux, horaires, vacances, activités et aides comparés.
Salade méditerranéenne aux lentilles (salata me fakes)
La salade grecque aux lentilles : lentilles fermes, tomates, roquette, feta, olives Kalamon, câpres et paximadi d'orge imbibé de vinaigre.
La vraie salade grecque (horiatiki)
La salade grecque authentique des tavernes : tomates mûres, concombre, poivron vert, oignon rouge, olives Kalamon, feta en tranche entière, origan et huile d'olive.
Café grec glacé (pagomenos ellinikos)
Le café grec traditionnel cuit au briki, refroidi puis filtré, servi sur glaçons avec une mousse de lait : le frappé à l'ancienne, parfait pour l'été.
14 juillet : de la Bastille à la Grèce, une même flamme de liberté
Bonne fête nationale ! Du 14 juillet 1789 au réveil de la Grèce en 1821 : l'histoire de la liberté partagée entre la France et la Grèce.
Cake à la banane, yaourt grec et pistaches
Le cake a la banane, yaourt grec et pistaches : moelleux, parfume et anti-gaspi.
Tzatziki maison : la vraie recette crétoise de Maria
La vraie recette du tzatziki maison, comme en Crète : yaourt grec égoutté, concombre, ail et aneth.
Ma Victoire au Réseau Femmes et Challenges et nos troufakia à la noix de coco et au cacao
Les troufakia, ce sont des petites boulettes en général entourées de vermicelles en chocolat, en grec : « troufa », donc des petits morceaux de chocolat type vermicelle.
Calamars frits
Nous allons parler des calmars frits, car c'est toujours le carême en Grèce et cela nous donne l’occasion de discuter de la friture à l’huile d’olive et de ce petit animal qui n'est pas aussi bien accueilli en France qu'en Grèce.
Le carême grec – Tradition, Convivialité et Partage Autour de l’Église
Nous allons parler du Carême grec, car c’est le plus grand Carême orthodoxe en Grèce à ce moment-là.
Brioche de Pâques – Tsoureki
Découvrez comment réaliser facilement un délicieux Tsoureki, une brioche traditionnelle grecque parfumée à la vanille, au mahlepi et à la mastiha.
Biscuits de Pâques – Tsourekakia
Vous cherchez une recette de Pâques traditionnelle grecque ? Essayez ces délicieux petits tsourekakia ! Ces tresses sucrées et moelleuses sont parfumées à la vanille et légèrement relevées d'ammoniaque pour une saveur unique.
Les coutumes et traditions de la célébration de Pâques orthodoxe en Grèce : focus sur les traditions pascales grecques.
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Halva de semoule grec
Découvrez cette délicieuse recette de halva de semoule grec, un dessert traditionnel à base de semoule fine, de miel de Crète et de noix écrasées.