Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Les vacances sont terminées, les jours raccourcissent déjà mais les envies de dinettes aux saveurs estivales sont encore bien présentes
Et oui !!!… me revoilà avec Ottolenghi !… mais ça, c’est la faute de Valérie du blog C’est ma fournée…
Et si on revisitait, en version salée, ce gâteau limousin, le clafoutis si apprécié aux cerises, en remplaçant ces dernières par des tomates cerises !?!?…
Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…
L’ail, les épices, la sauce tomate, le mascarpone contribuent à rendre chaque bouchée vraiment délicieuse…
Les pâtes, tout le monde les aime… alors aujourd’hui je décline un bon plat de pasta !
Aujourd’hui, j’ai choisi de vous mettre en appétit avec une recette rapide, simple mais si délicieuse, un plat de crevettes savoureux parfumé au cumin, avec du paprika et de la coriandr…
Aaaaah le jambon de Parme (en italien prosciutto di Parma) on adore ça à la maison, il est si délicieusement bon avec son moelleux et sa saveur si particulière.
Pour cette fin d’été, mettant à l’honneur les dernières tomates du maraîcher breton, je vous propose encore une savoureuse petite recette légère et rapide à faire qui va s’avérer …
Et voilà !!! Les vacances sont finies ! Let’s go, on reprend le boulot !!! Malgré une panne de voiture qui a retardé le retour de quelques jours, en forme et de bonne humeur (pourvu que ça du…
Les tomates sont là et ont envahi les étals de leur belle couleur rouge, parfois jaune, verte et voire même noire mais gustativement ce n’est pas encore l’explosion de saveurs.
« Comment rendre un bel avocat bien riche et crémeux encore plus riche et crémeux ? En le mélangeant à un bon beurre riche et crémeux bien sûr ! » dixit Yotam Ottolenghi Dès q…
Quel délice que cette assiette toute simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation ! Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un petit reste de lentilles cuisinées que j&r…
Je ne pense pas que la salade de pâtes soit une authentique création italienne mais qu’à cela ne tienne, le mariage des pâtes froides ‘al dente’ avec des légumes frais, de l&rsquo…
En feuilletant tout récemment le livre Falastin de Sami Tamimi & Tara Wigley , que je vous conseille d’acquérir tellement j’aime le feuilleter autant que ceux de son ami Yotam Ottol…
Chez nous, on ‘kiffe’ les crevettes -mais je crois que ce n’est plus un secret- alors, après avoir craqué devant cette version de crevettes sautées façon birmane qui nous a récemm…
Ce ne sont ni plus ni moins que des muffins mais ils sont vraiment très bons avec leur texture particulièrement moelleuse et pourtant la recette est simplissime.
Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…
Et si on revisitait, en version salée, ce gâteau limousin, le clafoutis si apprécié aux cerises, en remplaçant ces dernières par des tomates cerises !?!?…
Et oui !!!… me revoilà avec Ottolenghi !… mais ça, c’est la faute de Valérie du blog C’est ma fournée…