Quoi qu'on mange ?981 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon
Difficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes…
Salade de suprêmes de poulet aux pistaches
Le printemps est de retour… enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l’instant présent.
Terrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbes
Comme j’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisées pour préparer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et d…
Parmentier de Haddock au Gouda
Aujourd’hui, je vous propose de redécouvrir le bon goût des choses simples comme celui de la pomme de terre cuisinée selon nos envies, sautée, gratinée, en purée voire en frites, pour se réga…
Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi
Je me suis réjouie de découvrir dans son livre* « Simple » la recette de ce plat de Yotam Ottolenghi et puisque, à défaut d’avoir des pousses d’épinards, j’a…
Gratin de pâtes et poireaux à la truite
Rien que de vous écrire la recette, j’en ai encore l’eau à la bouche.
Brocolis grillés au piment et à l’ail
Après avoir réalisé mes paniers feuilletés au brocoli, jambon et comté, il me restait une tête de brocoli.
Panier de brocoli au jambon et au Comté
En manque d’idées pour le dîner !? Servis avec de la salade, voilà de délicieux paniers feuilletés maison pour une délicieuse entrée qui peuvent aussi très bien convenir en plat principal po…
Poule au blanc
Séjourner en Normandie c’est aussi ravir ses papilles en dégustant les nombreuses spécialités comme la teurgoule, spécialité sucrée, ou la marmite dieppoise qui vous feront découvrir la gastronomie…
Pavé de saumon sur purée de chou-fleur, pesto de mesclun
Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec une recette qui allie produits de saison et simplicité et qui ne peut qu’être un plaisir à partager, cette purée de chou-fleur est si go…
Gâteau de semoule aux raisins
Comme ce riz au lait cuit au four, cette marmite dieppoise et bien d’autres mets, on a tous en mémoire des plats d’enfance dont l’évocation est rapidement le prétexte à se remémor…
Curry de chou-fleur au lait de coco
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette gourmande et équilibrée avec ce curry de chou-fleur au lait de coco.
Dos de saumon sur lit de sarrasin au brocoli
Même si je sais que le brocoli est l’un des légumes les plus bénéfiques pour le corps puisque très peu calorique il contient de grandes quantités de vitamines et de minéraux, je ne l’ap…
Velouté de brocoli à l’avocat
J’aurais pu faire le choix de vous proposer un smoothie détox à base d’avocat et de brocoli, idéal pour purifier votre organisme, mais voilà c’est sur la recette facile d’un…
Choucroute de la mer vite fait bien fait mais qui régale quand même
Chez GF* j’ai acheté un dos de cabillaud étiqueté ‘à saisir, promo’ sur lequel un rabais de 50% était appliqué.
Filet mignon de sanglier aux cèpes des bois
D’un ami chasseur nous bénéficions souvent de gibier et de champignons des bois qu’il nous donne toujours préparés (éventuellement prêts à être congelés), notre repas dominical a donc …
Velouté de chou-fleur rôti au ras el hanout et à la cannelle de Jamie Oliver
Quand arrivent les premiers frimas cela signifie un automne au coin du feu et surtout le retour des soupes, veloutés et potages avec, dans ma cuisine, le chou-fleur à la fête.
Poireaux gratinés au munster blanc ou blanc fermier non affiné
Ce plat de poireaux gratinés au munster blanc est parfait pour le dîner et pourquoi pas en faire l’un des meilleurs repas du soir !?!? Rapide et réconfortant, c’est vraiment délicieux.
Pommes de terre crémeuses gratinées au Cheddar breton
Quand l’automne est là, les pommes de terre gratinées sont un aliment réconfortant classique très apprécié, d’autant que c’est un mets facile à préparer et délicieux qui peut se s…
Velouté de chou-fleur safrané
Lorsque j’ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser.