Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Quoi qu'on mange ?" - page 39

Boulettes de bœuf sauce tomates maison

Comment un morceau de filet de bœuf pas top :-( a été recyclé en boulettes de viande malgré tout moelleuses et goûteuses après avoir mijoté dans une sauce tomates maison délicieusement parfumée.

Curry de lentilles et œufs durs

Préparé en un tour de main avec des restes de placard et/ou frigo, ce curry de lentilles s’avère goûteux bien que modérément épicé et parfumé à la pâte de curry.

Noix de St Jacques sur fondue d’épinards

Pour Nos régions ont du goût, Marie Christine de L’Alchimie des mets propose « Un voyage culinaire à travers les régions de France pour 22 mois de partage gourmand » Le …

Terrine de légumes d’hiver

Quelques légumes et voilà une entrée fraîche, légère et pleine de goût pour régaler les papilles ! Bien sûr, cette terrine de légumes d’hiver peut se servir aussi, selon vos envies, pour acco…

Lasagnes aux épinards

Voici une recette de lasagnes aux épinards super simple et délicieuse avec sa sauce Alfredo si crémeuse, facile et rapide, qui remplace agréablement l’habituelle béchamel.

Tagliatelles aux légumes verts

Pour un p’tit dîner parfait, une assiette de pâtes arrosées d »un filet d’huile d’olive et associées à des légumes cuits à point, le tout parsemé de copeaux d’un …

Gelée de mûres du jardin

La gelée est différente de la confiture et souvent préférée car elle ne nécessite que le jus des fruits, supprimant le désagrément des petits pépins

Couscous poulet & légumes

Le couscous est sans doute l’un des plats les plus connus au monde et tous les pays du Maghreb font le meilleur ;-) Parfois, l’envie de se régaler d’un plat de couscous nous prend mais …

Ecrasé de pommes de terre/carottes à l’huile d’olive et thym citron

Onctueux et délicieux, l’écrasé de pommes de terre/carottes nous régale avec cette huile d’olive associée au thym citron qui lui apporte une petite note de fraîcheur.

Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty

Les départs direction la Bretagne se font toujours tardivement alors j’ai pris l’habitude de prévoir un p’tit en-cas pour nous rassasier durant le (très) long trajet.

Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe caramélisée

C’est la saison de la rhubarbe et avec les premières tiges du jardin, j’ai préparé un gâteau comme on les aime, (un peu comme le renversé à l’ananas de ma grand-mère maternelle) très fa…

Salade printanière de légumes à la feta

Pour éliminer les toxines accumulées, quoi de mieux qu’une bonne salade printanière de légumes, bonne source de nutriments, de vitamines et de minéraux.

Jardinière de légumes

Lors de nos séjours en Finistère, nous aimons arpenter Le Grand Marché de Quimper (les mercredis et samedis matins) installé en plein air dans un cadre verdoyant où se retrouvent producteurs et com…

Abricots rôtis au romarin

J’ai craqué pour de beaux abricots et j’ai profité du romarin frais du jardin pour cuisiner cette petite recette d’abricots rôtis au miel de romarin et romarin frais… Le romarin s…

Ratatouille niçoise

Un cageot rempli de légumes du potager fraichement cueillis nous a gentiment été donné (tomates, poivrons, aubergines, courgettes…) pour mijoter ?… une délicieuse ratatouille… Afi…

Pain de poisson facile

Je vous propose cette recette, que nous préparait souvent ma grand’mère lors des réunions de famille, d’un pain de poisson que j’ai piochée dans mon vieux carnet de recettes grif…

Joues de lotte à la bière « Ch’ti » et pommes de terre nouvelles au Sablé de Wissant [Défi Nos Régions ont du Goût M06]

Boulogne-sur-Mer (sous-préfecture du département du Pas-de-Calais) est le premier port de pêche français (devant celui de Lorient en Bretagne) et, par conséquent, beaucoup de spécialités gastronomi…

Truite à la champenoise [Défi Nos Régions ont du Goût M05]

Pour nous régaler avec cette magnifique truite à la chair légèrement saumonée généreusement donnée par cet ami qui l’a pêchée dans les eaux vives du Puy de Dôme, je l’ai cuisinée, aprè…

Gratin corse de blettes [Défi Nos Régions ont du Goût M04]

Dans le panier du maraîcher de cette semaine, une énoOorme botte de blettes colorées, alors… Pour le dîner, un gratin simple, facile et rapide préparé avec ces magnifiques blettes et du brocc…

Bouillon de volaille

Après avoir été régulièrement arrosé pendant sa cuisson, le poulet bien cuit et doré a été dévoré avec pommes de terre sautées et jardinière de légumes largement mouillées de sa bonne sauce… …

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