Quoi qu'on mange ?641 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Pot-au-feu de boeuf
Le pot-au-feu, véritable plat hivernal traditionnel de la cuisine française, réconfortant et savoureux.
Velouté d’épinards à l’Emmental et au Comté
L’Homme adore les épinards sous toutes ses formes et, connaissant son engouement, le maraîcher breton glisse régulièrement un kilo de ces épinards d’hiver dont le cycle démarre en octob…
Penne au bacon, poireau et tome fraîche de l’Aubrac
Les pâtes d’une grande diversité permettent une grande variation des plaisirs et je ne vais pas cacher que chez nous aussi on les aime, nature ou accomodées elles réjouissent nos palais en no…
Risotto aux poireaux et bacon
Je ne sais pas vous mais nous, nous adorons la saveur extraordinaire du risotto, cette spécialité culinaire tout droit venue d’Italie.
Soupe de chou-fleur vanillée
Servie l’hiver en entrée chaude, cette soupe de chou-fleur nous offre des saveurs très subtiles dûes aux notes de vanille que j’ai tout autant appréciées que celles qui aromatisen…
Velouté de carottes et navets
Il parait que le Printemps est arrivé… après le soleil et la chaleur, la pluie a contre-attaqué ;-) Et quoi de mieux pour lutter contre ce temps maussage qu’un bon bol de soupe réconfo…
Gratin de blettes
Les blettes… qui n’a pas en mémoire d’affreux souvenirs gustatifs avec ce légume lors de repas pris à la cantine scolaire !? Longtemps, très longtemps, quand on me disait ‘b…
Cake féta poivron
Idéal pour une ambiance pique-nique dégusté dans la voiture, un cake très estival au parfum du sud, facile a réaliser, vraiment bon, plein de saveurs… Un cake pour l’été très sympa à em…
Verrine fraises et tomate-cerises – Foodista Challenge #50
Quand Assia du blog Gourmandise Assia m’a proposé de participer à la Foodista Challenge, défi culinaire initié par Stéphanie du joli blog Cuisine moi un mouton, j’ai accepté avec pl…
Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet
A la recherche d’un mets vite fait pour régaler notre dîner, je me suis souvenue d’une recette aperçue dans la cuisine de Gut qui m’avait titillé sérieusement les papilles à sa le…
Velouté de panais aux deux pommes
Dans le dernier panier du maraîcher, au milieu des fèves et des pois gourmands, se cachaient quelques petits panais, les derniers de la saison avec lesquels l’Homme m’a demandé de lui p…
Gratin de blettes à la tomate
Je ne savais pas trop quoi faire de mon gros tas de blettes multicolores livrées dans le panier de légumes, jusqu’à ce que s’impose l’idée d’un délicieux gratin de côtes de …
Tarte épaisse à la courgette et Tomme du Nevet
De délicieuses courgettes trônaient dans le panier du maraîcher (oui déjà en Bretagne ;-) ) alors, après en avoir dégustées juste revenues à la poële dans l’huile d’olive, j’ai o…
Muffin Courgette Feta
Originaires des USA, le muffin est un petit gâteau rond, moelleux et assez petit pour tenir dans la main et être dévoré en deux bouchées.
Soupe froide aux courgettes
Ce n’est pas parce que l’hiver est terminé que l’Homme a renoncé aux potages and co et cette soupe froide aux courgettes, savoureuse et délicieuse se dégustant sans modération, l&…
La Truffade
Il y a quelques années, nous avons vécu un ‘week-end insolite en duo’ * dans le Cantal à priximité de Aurillac, à Giou-de-Mamou plus précisément, dans une magnifique demeure auvergnate …
Coulis de tomates maison
Aujourd’hui je remonte une recette simple mais bonne qui peut vous être utile pour transformer vos tomates si comme moi vous avez la mésaventure de découvrir… De magnifiques tomates dan…
Tarte courgette et chèvre
Pour un repas d’été aux goûts et parfums de saison, la tarte à la courgette a la part belle.
Terrine de légumes
Une délicieuse terrine de légumes (que nous préparait ma grand-mère avec ses légumes de jardin) pour les manger différemment ces légumes… Très facile et rapide à cuisiner, cette terrine de lé…
Flan courgettes et camembert
Avec la canicule qui nous accable ces derniers jours, cette chaleur étouffante nous incite à vouloir manger froid mais je souhaitais autre chose qu’une salade composée, plutôt un mets qui se …