Quand Nad cuisine...1 000 recettes
Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Enfin sur pieds!... et un pain aux câpres!
Et oui ça y est, j’ai enfin chassé tous ces vilains microbes (enfin presque!) et me voilà fin prête à reprendre la cuisine en mains! ça n’a pas été facile, c’est qu’ils étaient tenaces les bougres! Je tiens à vous remercier pour tous vos bons voeux.
Velouté de courgettes au pesto
… Ou comment j’ai piqué une recette à Mamina qui déchire (la recette hein!… quoique Mamina aussi! avec toutes les merveilleuses recettes qu’elle nous fait partager, je pense qu’on peut dire qu’elle déchire!)! Au moment où je l’ai lue sur son blog,.
Soupe de courgettes au curry
Oui je sais, je suis impardonnable, je vous avais dit que je vous laissais une semaine et voilà que ça fait 15 jours que c’est silence radio! Je dois avouer que j’ai eu un peu de mal à me remettre dans le bain! et non ce n’est pas le froid qui a gelé.
Tartelettes courgettes-chèvre
Courgette toujours! ben oui je vous ai dit qu’elle était énoooorme cette courgette! J’ai toujours tendance à associer ce légume avec du chèvre (vous vous en êtes rendus compte ici et là), enfin sauf la petite entorse à la règle d’hier! mais c’est vrai.
Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin
Avant tout je vous présente ma dernière acquisition dans la collection des « Petits livres » des éditions First: Ce petit bouquin a rejoint les 17 qui l’attendaient déjà sur l’étagère dans la cuisine! Je garde toujours sous la main ces petits concentrés.
Tartelettes montagnardes
Dans la série tartelettes, je vous présente cette version au comté et aux saucisses, très rustique et qui tient au corps! de quoi tenir pour les longues soirées d’hiver! La recette (dont j’ai adapté les quantités) vient de ce bouquin : Pour 5 tartelettes.
Financiers au chocolat
C’est toujours le même casse-tête, que faire avec les deux blancs d’oeufs qui traînent dans le frigo? Pas motivée pour me lancer dans une aventure macaronesque mais bien envie d’une douceur gourmande! Ce sera donc des financiers! et pas n’importe lesquels,.
Poulet pesto-mozza
Tout est dans le titre! Rien de bien compliqué mais totalement délicieux! le poulet est bien moelleux et la mozza est bien fondante… tout cela se passe de commentaires! Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 boule de mozzarella 2 cs de pesto Préchauffer.
Emincé de poulet délicieusement parfumé!
Le vrai titre de cette recette devait être « Émincé de poulet et riz sauté au basilic et au sel rose de l’Himalaya au piment d’Espelette » mais je le trouvais un peu long alors….
Tarte bonne franquette
« Bonne franquette » c’est le nom qui lui est donné dans le livre où j’ai été pioché ma recette, et en effet c’est vraiment une tarte sans chichis, facile à préparer et qui peut se sevrir pour un repas entre copains sans façon.
Escalopes de dinde en croûte de sésame
Pour changer un peu de la traditionnelle escalope panée ou de celle au parmesan, voici une petite recette qui croustille! Pour 2: 2 escalopes de dinde 1 blanc d’oeuf 2 cs de farine des graines de sésame doré une noix de beurre On passe d’abord les.
Gratin de courgettes au morbier
Un plat qui fait une bien bonne transition entre l’été qui s’en va (enfin s’est-il jamais vraiment installé?) et l’automne frisquet qui arrive.
Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella
Il faut bien le reconnaître, certaines catégories de ce blog sont quand même bien moins fournies que d’autres! Et la catégorie « viandes » en fait partie.
De retour... avec un clafoutis aux mûres!
Je vous l’avais annoncé, j’ai pas mal de recettes à publier alors il va falloir que je m’active si je ne veux pas publier une recette estivale pour Noël! Bon j’exagère un peu mais je reconnais que j’ai accumulé pas mal de retard dans la publication.
Tartelettes aux mûres
Promis c’est la dernière recette avec les mûres (je vous ferais grâce du coulis que j’ai réalisé!!)! Celle-ci est d’une simplicité enfantine, puisqu’il suffit de garnir des moules à tartelettes avec de la pâte sablée (pour les recettes, je vous laisse.
Terrine légère macédoine-jambon
Vu que l’automne tarde un peu à s’affirmer (et tant mieux!), voilà une petite recette estivale que nous avons bien apprécié! C’est sur le site de Linternaute que je l’ai trouvée, j’y ai toutefois apporté quelques petites modifications.
Muffin quand tu nous tiens!!
Depuis que j’ai découvert la recette de Marie-Laure, je me sers de cette base pour mes muffins et c’est toujours réussi! La première expérience s’étant révélée délicieuse, j’ai récidivé! Voici mes derniers essais… Je vous redonne ici la recette de base.
Gratin de cabillaud parmentier
Avec un mauvais temps qui s’installe et des températures qui n’en finissent pas de chuter, moi je veux un peu de chaleur!! Rien de tel qu’un bon gratin pour se réchauffer! Pour 2 gourmands en manquent de soleil: 400 g de filet de cabillaud 500 g de.
Conchiglie à la fondue de poivrons et de tomates
Voilà une petite recette pour les pâtes comme j’aime: une sauce qui mijote longtemps et qui laisse des légumes fondants et délicieux.
Enchiladas à la dinde
… Ou comment se réchauffer en plein mois d’août! Qui l’eût crût? en plein été, je cherche à me réchauffer et même si je ne suis allée jusqu’à me préparer une bonne soupe, j’ai trouvé réconfort dans ce plat d’origine mexicaine, délicieusement épicé.