Pia Cuisine281 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Gâteau au jambon ...
Ingrédients pour 6 Grands Ronds ou un moule Tablette 80 g beurre mou 60 g de moutarde 6 œufs 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de gruyère 250 g de jambon 1 bouquet de persil Sel et poivre Préchauffez le four à 180°C.
Feuilletés au jambon fromage
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon blanc - 100 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette - 1 jaune d'oeuf Préparation de la recette : Étaler la pâte feuilletée sur une plaque préalablement.
Clafoutis cerises-chocolat
Ingrédients 200 gr de cerises Burlat ou Bigarreau mûres mais bien fermes 75 gr de pépites de chocolat 75 gr de farine 70 gr de sucre 20 gr de beurre fondu 2 œufs 25 cl de lait Lavez et équeutez les cerises.
Feuilletés de la mer
Ingrédients 1 œuf 10 cl de crème fraîche sel, poivre Mélanger dans un petit récipient 1 rouleau de pâte feuilletée surimi, crevettes, saumon fumé Découper les tartelettes avec votre emporte pièce ( flexipan pour tartelettes avec bords c anne lés) Garnir.
Gâteau moelleux masacarpone et pommes
Ingrédients Pour un moule carré de 22 cm de côté ou un moule tablette 2 œufs 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 1 pincée de sel 10 cl de lait 70 g de mascarpone un bouchon de rhum (facultatif 4 pommes un peu de cassonade Préchauffer.
Magret de canard en croûte au foie gras
Ingrédients 1 magret de canard 1 pâte feuilletée 1 escalope de foie gras cru Sel Poivre 1 jaune d'œuf Quadrillez le gras du magret au couteau et saisissez-le dans une poêle à sec à feu vif, 4 minutes côté gras puis 2 minutes côté chaire.
Bavarois aux noisettes, chocolat avec mousse fromage blanc et framboises
Po ur 8 personnes : Pour le gâteau : 150 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 4 œufs le zeste d'un citron bio 50 gr de farine de blé 100 gr de vermicelles au chocolat 80 gr de noisettes en poudre Préchauffez le four à.
Gâteau au chocolat-Véritable moelleux au chocolat .....
Ingrédients 200 gr de chocolat un peu d’eau 100 gr de beurre 125 gr de farine ½ sachet de levure chimique 4 œufs 180 gr de sucre fin Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d’eau Hors du feu, ajouter le beurre,.
Gâteau au fromage blanc et fruits
Ingrédients 105 gr de sucre 3 oeufs 375 gr de fromage blanc 4 bonnes cuillères à soupe de farine Parfum quelques gouttes de citron Préchauffer le four à 160° Battre ensemble le sucre et les oeufs 10 minutes au thermomix avec le fouet sur vitesse 3 Ajouter.
Macarons au chocolat
Ingrédients pour 20 à 30 macarons : 120 g de blanc d'oeuf 85 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 140 g de poudre d'amande 20 g de cacao Pour la garniture : 120 g de chocolat 120 g de crème liquide entière, Réalisation Monter les blancs en neige.
Terrine bressane
Ingrédients 250 g escalope de poulet 200 g de lardons fumés 200 g de chair à saucisse (chair saucisse à frire fine) 200 g de foie de volaille 2 œufs 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poignée de persil 1 cuillère à soupe de Cognac 1 cuillère à café de poivre.
Glace à la mascarpone et aux abricots ...
Ingrédients 250 gr de Mascarpone 1 boîte(s) d' abricots au sirop 2 jaunes d’œufs 100 gr de Sucre (en poudre) Egouttez le contenu d’une demi boite d’abricots au sirop, mixez les fruits en réservant quatre oreillons pour le décor, avec une ou deux cuillerées.
Tarte aux fruits rouges et à la ricotta
Ingrédients Pâte brisée 1 pot de ricotta de 250g 3 œufs 150g de sucre extrait de vanille j’ai mis une cuillère de sucre vanillé maison mélange de fruits rouges Préchauffez le four à 180°C.
Gâteau au fromage blanc et cerises
Ingrédients 75 gr de beurre mou 100 gr de sucre 2 œufs 250 gr de fromage blanc 250 gr de fromage frais (type Philadelphia) 50 gr de semoule 2 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de zeste de citron 150 gr de cerises Mettre du papier sulfurisé.
Gâteau au thé et aux caramels
Ingrédients Moule tablette 16 portions 2 sachets de thé noir 100 gr de lait 120 gr de beurre 100 gr de sucre ou moins 2 œufs 160 gr de farine 2 cuillères à café de levure chimique 60 gr de caramel Werther's Original Amandes effilées (facultatif) Sirop.
Gâteau Quatre quart dans moule silicone fleur ..une rose
Ingrédients 140 g de farine 140 g de sucre en poudre 140 g de beurre 3 œufs 1/2 paquet de levure chimique vanille (selon votre goût) 1 citron (selon votre goût) rhum (selon votre goût) beurre pour le moule 1 pincée de sel Préchauffez le four th.
Gâteaux aux noisettes...
Ingrédients 95g de cassonade 75g de beurre 25g de miel 3 œufs 1/2 cuillère à café de levure un peu de vanille en poudre 190g de poudre de noisettes Faire fondre le beurre à feu doux.
Gâteau vite fait aux pommes ....
Ingrédients 120 g de sucre 2 œufs 2 CS de Maïzena 3 CS de lait 150 g de farine 1 CC de levure chimique 2 pommes épluchées et coupées en fines tranches 3 CS de sucre 3 CS d’amandes effilées ou hachées Préchauffer le four à 220°C.
Muffins.....lingots aux pommes
Ingrédients (pour 12 muffins) 200 g de farine200 g de sucre2 oeufs1/2 sachet de levure1 pot de yaourt + 1/21 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de cannellesel3 ou 4 pommes Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Namandier .... gâteau aux amandes
Ingrédients 200 g de poudre d'amande 170 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 4 œufs sucre glace (pour la touche finale) Préchauffez votre four à 200°.