Cuisine, douceurs et petits plats
Les beaux jours m'ont permis de passer quelques heures au jardin le weekend dernier et j'ai eu la surprise de voir que la rhubarbe commençait à avoir de belles feuilles et certaines tiges, une taille intéressante.
Je vous ai parlé, il y a quelque temps de la rhubarbe qui pousse dans mon jardin.
Lorsque j'avais mon potager, je commençais toujours mes plantations annuelles par des semis de radis.
Aujourd'hui, j'ai choisi la facilité et j'ai préparé un petit dessert vite fait.
Entre la pleine période des récoltes au jardin, celle des conserves et celle des apéros entre amis, j'ai cuisiné des tapas d'aubergines.
Malgré la météo fluctuante, l'été est tout de même un moment agréable: on voit famille et amis, on prend un peu plus le temps de vivre, de prendre du temps, de cuisiner, de pique-niquer, de manger léger, de prendre l'apéro.
C'est la pleine saison des mirabelles et je me suis inspirée d'une recette issue de
Le dimanche soir, j'aime bien préparer quelque chose de vite préparé et qui plait à tout le monde à la maison .
Cette année est une belle année pour récolter des fruits, en tout cas, par ici dans le Sud-Ouest.
Nous avons commencé à ramasser des mirabelles aujourd'hui et pour cuisiner une tarte, j'ai préparé une pâte brisée au beurre que je trouve plus fine que la recette de pâte brisée que je cuisine habituellement.
J'avais deux courgettes dans mon frigidaire que je n'avais pas envie de cuire ce weekend, j'ai donc choisi de préparer une salade de courgettes à la menthe.
Samedi, en faisant mon épicerie, j'ai trouvé chez mon maraîcher des abricots mûrs à souhait.
A la boulangerie, des palmiers bien dorés et croustillants m'ont fait de l’œil, j'ai repensé aux palmitos de mon enfance.
Avec les chaleurs de ces derniers jours j'ai envie de cuisiner léger.
Les enfants étaient à la maison ces jours-ci et quand je leur ai proposé une pizza maison, ils n'ont pas dit non…J'ai donc préparé une pâte à pizza en quelques minutes, à l'ancienne… J’ai parfumé cette pâte à pizza aux herbes de Provence.