Pâtissons des Douceurs

Pâtissons des Douceurs409 recettes

" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey

Toutes les recettes de "Pâtisson" - page 19


Un Gratin de Crozets, Poireaux et Lardons

Un Gratin de Crozets, Poireaux et Lardons

Les poireaux vont bientôt quitter les étals, profitons-en une dernière fois.

De la Gelée de Pommes avec les Epluchures

De la Gelée de Pommes avec les Epluchures

Cette année, j'ai goûté la gelée de pommes chez amis.

Une Tarte aux Oignons

Une Tarte aux Oignons

Une bonne tarte à l'oignon facile et rapide à réaliser.

Des Pigeons en Sauce à la cocotte

Des Pigeons en Sauce à la cocotte

Les pigeons ont la chair un peu dure, il faut donc les cuire longtemps et à feu doux.

Un Caramel de Pommes avec de la Gelée trop cuite

Un Caramel de Pommes avec de la Gelée trop cuite

En voulant faire de la gelée de pommes, la préparation a trop cuit.

Un Risotto Poulet et Champignons

Un Risotto Poulet et Champignons

Le risotto est un plat typique de l'Italie.

Les Manneles de Christophe Felder

Les Manneles de Christophe Felder

Aujourd'hui c'est la St Nicolas.

La Brioche Mousseline de Philippe Conticini : LA Parfaite au Beurre

La Brioche Mousseline de Philippe Conticini : LA Parfaite au Beurre

Waouh est le premier mot qui m'est venu lors de la dégustation.

Un Rhum Arrangé à la Banane et aux Epices

Un Rhum Arrangé à la Banane et aux Epices

Le rhum arrangé est un mélange de rhum, le plus souvent brun, avec des fruits ou des épices.

Les Sablés Chocolat à la Fleur de Sel de Pierre Hermé

Les Sablés Chocolat à la Fleur de Sel de Pierre Hermé

Durant le 1er confinement, Pierre Hermé a filmé sa recette de sablés chocolat réalisée chez lui.

Un Confit d'Oignons

Un Confit d'Oignons

Le confit d'oignon est une compotée d'oignons caramélisés.

Des Verrines de Foie Gras et Confit d'Oignons

Des Verrines de Foie Gras et Confit d'Oignons

Lors d'un repas, ces verrines font leur petit effet.

Les Vanille Kipferl de Sebastian par Christophe Felder

Les Vanille Kipferl de Sebastian par Christophe Felder

Pour clôturer la dégustation des sablés de Noël cette année, on fini avec les sablés à la vanille de Christophe Felder.

Du Cabillaud à la Provençale

Du Cabillaud à la Provençale

Une sauce provençale pour accompagner un poisson blanc, un bon petit plat léger.

La Brioche de François Perret

La Brioche de François Perret

Cette brioche est délicieuse mais elle ne détrône pas celle de Philippe Conticini.

Des Pralines Roses comme à Lyon

Des Pralines Roses comme à Lyon

La praline rose est une spécialité lyonnaise.

Les Mini-Babas au Rhum de Sébastien Bouillet

Les Mini-Babas au Rhum de Sébastien Bouillet

Ces babas de Sébastien Bouillet sont très surprenants.

Les Quenelles au Brochet de Paul Bocuse

Les Quenelles au Brochet de Paul Bocuse

Les quenelles sont une spécialité de la cuisine lyonnaise.

Un Pain aux Fruits Secs

Un Pain aux Fruits Secs

Chez nous au petit déjeuner, on aime griller le pain aux fruits secs et le tartiner de beurre, miam ! Au vu de la quantité de fruits secs, le pain a un peu de mal à s'aérer.

Les Quenelles Gratinées de Paul Bocuse

Les Quenelles Gratinées de Paul Bocuse

Cette recette est vraiment différente des quenelles à la tomates*.

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