Pâtissons des Douceurs160 recettes
" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Un Biscuit léger pour un gâteau roulé ou une bûche de Noël
Ce biscuit roulé s'obtient sans préparer un sabayon au préalable.
Des Cookies aux pépites de chocolat noir et de chocolat blanc
J'ai adapté la recette de Jacques Torres* pour obtenir des cookies aux pépites des deux chocolats.
Une Tarte aux Chorizo, Poivrons et Ricotta
Ingrédients pour 6-8 personnes : 3 oeufs 250 g de ricotta poivre 1 c.
Une Tarte Amandine aux Cassis
Cette tarte amandine est délicieuse ! La préparation à base de poudre d'amande permet d'adoucir le côté très acide du cassis et la pâte feuilletée offre un croquant inattendu.
Des Financiers Noisettes et Nutella
Suite à une demande d'un fan de noisette, voici le financier tout noisette.
Une Tarte Bourdaloue aux Poires
La tarte Bourdaloue est née à Paris vers 1850 grâce à un pâtissier établi sur la roue Bourdaloue.
Des Cookies sans Oeufs
Une envie de cookie mais pas d'oeufs ! J'ai donc cherché une recette de cookies sans oeufs mais tout aussi moelleux.
Le Flan Pâtissier au Chocolat
Le flan pâtissier au chocolat est une gourmandise délicieuse ! Ce flan est terriblement chocolaté sans être écoeurant, il a été très apprécié ! Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 pâte brisée maison* 150 g de chocolat pâtissier 70 g de maïzena 120 g de.
Des Cannelés ou Canelés Bordelais
Ces cannelés est un petit gâteau parfumé au rhum et à la vanille, recouvert d'une croûte caramélisée.
Une Tarte aux Pommes Normande
Cette tarte aux pommes est délicieuse et permet de varier de la recette traditionnelle*.
Une Tarte Chocolat Caramel
Une tarte qui allie la force du chocolat et la douceur du caramel, un délice ! Le caramel est crémeux et l'ajout de jus de citron évite qu'il cristallise lors de sa formation.
Une Ganache au Chocolat Foisonnée
Une ganache foisonnée est idéale pour garnir un biscuit comme une bûche.