Pâtissons des Douceurs491 recettes
" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Une Bûche à la crème pâtissière au chocolat
Cette bûche est composée d'un biscuit roulé moelleux et d'une crème pâtissière au chocolat additionnée de crème fouettée au mascarpone.
La crème pâtissière au chocolat de Jacques Génin
Pour sa crème pâtissière, Jacques Génin y incorpore de la ganache au chocolat.
Une galette des Rois aux pépites de chocolat
L'alliance chocolat amande n'est plus à prouver, cette galette est délicieuse ! L'utilisation des pépites de chocolat permet de sentir le délicieux goût de l'amande.
Des Bagels au saumon fumé
Bagel Saumon-Oeuf et Bagel Saumon-Philadelphia Ingrédients pour 6 bagels saumon-oeufs : beurre 6 tranches de saumon fumé 6 oeufs durs 6 feuilles de laitue Préparation : Les bagels saumon-oeufs Couper les bagels en deux.
Un Biscuit léger pour un gâteau roulé ou une bûche de Noël
Ce biscuit roulé s'obtient sans préparer un sabayon au préalable.
Des Cookies aux pépites de chocolat noir et de chocolat blanc
J'ai adapté la recette de Jacques Torres* pour obtenir des cookies aux pépites des deux chocolats.
Des Portions de Camembert panées
C'est une recette très facile à réaliser et qui se fait en quelques minutes.
Les Eclairs au Chocolat de Jacques Génin
L'éclair est une pâtisserie Française, anciennement appelé pain de la Duchesse ou petite Duchesse.
Une Salade de Hareng fumé aux pommes de terre et oignons rouges
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre de taille moyenne 1 sachet de 4 filets de hareng fumé 1 oignon rouge 250 mL d'huile neutre isio 4 3 grosses c.
Un Punch Planteur maison
Ingrédients pour 15 L de punch planteur : 2 L de jus de goyave 2 L de jus d'orange 5 L de multifruit 1 L d'ananas 0.
Des Pavés de Saumon aux tagliatelles fraîches
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 4 pavés de saumon 20 cL de crème fraîche liquide 450 g de tagliatelles fraîches huile d'olive Préparation : Eplucher et émincer un oignon.
Des Eclairs au Saumon fumé et au Fromage blanc
La pâte à choux, c'est magique ! On peut l'agrémenter autant en sucré qu'en salé.
