Papilles à l'affût509 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Tourte au poireau et au lapin ? Jamie Oliver
Ah Ah !! Je suis sûre que vous vous languissiez en l?attente d?une nouvelle recette de tourte !? C?est une nouvelle fois Jamie Oliver qui nous régale avec la recette du jour : une belle tourte au p?
Pavlova « Félicit? ? Cacao, poire, framboise
Comme promis il y a quelques semaines voici une première recette tirée du livre « Pavlova » publié par la pâtisserie « La Meringaie » clic.
Soupe carottes ? orange ? gingembre
J?ai eu la chance il y a peu de croiser le chemin de Clarisse, fondatrice des « Cocottes de Clarisse ».
La Meringaie ? Paris
Petite excursion dans le 17è arrondissement aujourd?hui pour découvrir la pâtisserie « La Meringaie » ainsi que le livre qui réunit ses meilleures recettes sous le titre « Pavlova » tout récemment ?
Tarte crumble aux poires épicées et au chocolat
A la recherche d?une recette de tarte pour utiliser la pâte sucrée au chocolat restante après mon « Rendez-vous » avec Jean-Paul Hévin je me suis dit que les poires seraient de bonnes alliées.
Spaghetti alla bucaniera
De ma bibliothèque culinaire j?ai ressorti il y a peu un beau livre de cuisine italienne signé par Michele Scicolone dans lequel cette auteur américaine de livres de cuisine a regroupé plusieurs re?
Soupe de cèpes
La saison des cèpes bat son plein et je n?ai pu résister à leur appel lorsque je suis passée devant l?étal de notre vendeuse de champignons préférée au marché.
Galette Saint Pierre
Ça vous arrive à vous aussi d?avoir parfois une furieuse envie de déguster un gâteau breton ? Si oui cette Galette Saint Pierre devrait contribuer à la satisfaire rapidement.
Tarte chocolat « Rendez-vous » ? Jean-Paul Hévin
Pour son anniversaire mon neveu m?a commandé un dessert au chocolat.
Gâteau nantais
Je n?avais jusque-là pas encore publié la recette du gâteau emblématique de la ville où je suis née : Nantes ! Je résumerais ses ingrédients principaux aux amandes et au rhum.
Beignets de chou-fleur au cumin ? Ottolenghi
Les beignets ou l?art de faire apprécier les légumes même aux plus récalcitrants? Au menu aujourd?hui les beignets de chou-fleur au cumin accompagnés de leur sauce au yaourt et ci?
Poulet rôti au safran, noisettes et miel ? Ottolenghi
Au programme aujourd?hui de jolies cuisses de poulet marinées et ornées d?une sorte de crumble aux noisettes et au miel.
Far « presque breton » aux mirabelles
La saison des mirabelles battant son plein je suis toujours en quête de nouvelles recettes pour les accommoder une fois la cueillette faite directement dans l?arbre.
Poivrons confits à l?huile d?olive
Une petite recette toute simple de poivrons confits pour agrémenter vos apéritifs ou entrées de l?été.
Pain d?aubergines
Les aubergines sont de retour sur « Papilles à l?affût »! Après vous les avoir proposées farcies à la bonifacienne, en tajine et bien sûr en moussaka libanaise voici le pain d?aubergines qui ?