
Bienvenue sur mon blog nuages d'épices. Vous y trouverez des recettes de saison, saines et épicées. des saveurs du monde entier.

Vous rappelez vous de ce moment d'enfance où vous croquiez à pleines dents dans un mille feuille à la vanille, les yeux fermés ?

Je vous invite à découvrir les produits de saison pour ce mois de mars que vous aller pouvoir retrouver sur les étals

Accrochez-vous, on va parler d'un truc qui fait frétiller les papilles et qui rappelle les goûters d'enfance,les beignets au fromage blanc.

Vous le savez, je laisse mes papilles me guider aux quatre coins du monde (et je ne manque jamais une occasion d'embarquer mon sac à dos).

Vous avez déjà entendu parler de cette épice qu'est le macis ? Cette épice, souvent méconnue, se cache pourtant dans votre placard à épices

Je partage avec vous la recette de la pâte à gaufres traditionnelle belge, les astuces de chef pour la réussir à coup sûr.

Vous connaissez ce moment où vous rentrez du boulot et que vous avez juste envie d'un plat simple et plein de saveurs?, le dhal de lentilles corail.

Qui n'a jamais rêvé de réussir ses macarons ? Ces petites coquilles colorées, craquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur,

Connaissez vous les fleurs de câpres ces petits trésors verts, ont traversé les siècles et les continents pour séduire les palais les plus exigeants.

Qui n'a jamais rêvé d'un plat réconfortant, aussi beau que bon ? Le ramen au porc croustillant, c'est un peu ça : un bol de bonheur à l'état pur.

Avez vous déjà goûté aux chapatis indiens ? Ces petites galettes qui accompagnent à peu près tous les plats indiens?.

Vous avez déjà goûté à la magie d'un lassi à la mangue ? Cette boisson indienne, onctueuse et parfumée, est un véritable voyage pour les papilles.

Je vous emmène découvrir les différents types de farine et leurs utilisations respectives.

Qui n'a jamais cédé à l'appel irrésistible de muffins aux pépites de chocolat tout chauds, sortant du four avec leur parfum envoûtant.

Je vous dévoile quelles sont les épices pour sublimer la betterave, ça vous intéresse? alors c'est parti La betterave mérite bien plus qu'un

Coucou les gourmands Imaginez vous cette petite étincelle qui crépite lorsque vous allez dégustez ces crevettes au curry rouge.

Je vous invite à découvrir la recette de ce cake au citron moelleux, acidulé et parfumé est un véritable classique de la pâtisserie.

A l'occasion de la Saint Valentin, je vous dévoile le top 10 des épices les plus aphrodisiaques, de quoi mettre une pincée d'exotisme et de saveurs.

Vous avez déjà goûté un piment tellement fort que vous en avez eu des larmes aux yeux ? Et bien, il existe l'échelle de Scoville !

Je vous invite à découvrir la recette de ces carottes Vichy au cumin, que vous pourrait accompagner d'une viande ou d'une volaille par exemple.