Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Connaissez-vous la mirabelle de Lorraine ? Présente depuis cinq siècles en France (notamment en Alsace et Lorraine), la mirabelle Lorraine est une variété de prune classée IGP (Indication géographique protégée).
Photo GetSelfSufficient @Flickr On trouve parfois de la farine de pois chiches dans les rayons bio des supermarchés, et si vous êtes un peu curieux comme moi, vous vous êtes peut-être laissés tenter par un paquet.
Photo Jay & Melissa Malouin @Flickr Le navet est un légume rustique parfait en potées et ragoûts, dans les purées ou même rôti au four.
Photo Charles Smith @Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on cuisine le chou de Bruxelles.
Avec le retour de l'automne, arrivent les envies de pommes, noix, potirons et autres plaisirs de saison.
Ah le printemps, le beau temps qui revient, les premières fleurs, les envies de voyage, et avec elles l'envie de perdre ce foutu pneu de gras de se sentir légère! Bref, pour le retour du printemps, je vous propose (une fois n'est pas coutume) un plat.
Quand j'ai entendu parler du choripan, j'ai été incapable comprendre une chose : comment ai-je pu ne pas y penser moi-même ? Du chorizo cuit dans du pain, non mais vraiment, comment?Cette recette est très simple et faite avec des ingrédients trouvables.
Les empanadas ont toujours représenté à mes yeux une recette fourre-tout à l'instar de l'omelette ou de la quiche, dans laquelle on peut mélanger un nombre illimité de restes du frigo pour un résultat jamais identique mais toujours bon.
Quand nous avons emménagé dans notre nouvelle maison en avril, j'ai été ravie de découvrir un énorme pied de rhubarbe au fond de notre jardin.
Lorsque j'ai vu cette recette dans le livre Bolly Cook, j'ai été ravie.
Aujourd'hui je vous présente une recette que je ne pensais pas vous proposer un jour, car je ne consomme absolument pas de cacahuètes.
Quand j'ai entendu parler des mugs cakes, j'ai tout de suite été séduite par le concept.
Noël approche à grands pas! Amuse-bouche, dinde, buche, saumon, foie gras.
Aujourd'hui on passe à l'heure d'hiver! S'il paraît un peu compliqué d'estimer réellement ce que ce changement nous fait économiser sur notre facture d'électricité, on sait en revanche qu'on va pester tous les soirs qu'il fait noir trop tôt, qu'on a.
La période des fêtes se termine, je ne sais pas vous, mais moi quand arrive ce moment, je me retrouve toujours avec plein de restes des repas de fête à terminer! Parmi eux, le confit d'oignons, que je fais maison, notamment avec cette recette, et que.
Les choux font partie des légumes « phare » de l’hiver : blancs, verts, rouges.
Noël côté sucré, pour moi ça a toujours été très rituel : de la charlotte aux marrons le 24 au soir, de la bûche glacée le 25.
La Chandeleur se termine tout juste (en vrai, c'est le 2 mais si comme moi vous préférez la faire le week-end et êtes impatients, vous avez dû la faire ce week-end!), et si votre appétit n'est pas aussi gargantuesque que le mien vous avez peut-être des.