Not Parisienne
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Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

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Été

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Ail

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Maïs

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Les recettes de cuisine de "Not Parisienne"


Spécialité des Etats-Unis : tuna melt

Spécialité des Etats-Unis : tuna melt

Amateurs de thon en boîte, cette recette va vous transcender! Non je n'exagère pas du tout, le tuna melt décoiffe un max! Imaginez le tableau : une sorte de croque monsieur rempli de thon et de fromage bien fondu, le tout made in USA! J'ai pensé que vous faire découvrir cette recette typiquement américaine et…

Fingerprint cookies à la fraise

Fingerprint cookies à la fraise

La fête des mères approche! Je vous propose une petite idée sympa pour un cadeau gourmand! Dans un joli sachet, ces petits cookies colorés feront une surprise très mignonne! Les fingerprint cookies, aussi nommés thumbprint cookies, ou encore "biscuits empreintes de doigts" pour parler français, sont des cookies que les américains consomment en toute occasion.…

Crumble pomme rhubarbe amandes

Crumble pomme rhubarbe amandes

Le crumble à la pomme est un de mes desserts préférés de tous les temps. La légère acidité des pommes, la touche de cannelle, les morceaux de pâte croustillants et fondants à la fois... Tout cela en fait un dessert réconfortant que je pourrais manger tout l'hiver sans me lasser! Alors au retour des beaux…

Eton mess aux fraises et cerises

Eton mess aux fraises et cerises

L'Eton Mess, dessert que l'on pourrait traduire littéralement par «Bazar d'Eton», est un dessert britannique traditionnel qui fait référence au célèbre Eton College situé à l'ouest de Londres. On peut lire plusieurs légendes sur l'origine de ce dessert sur internet. Ma préférée est de loin celle où un labrador surexcité se serait assis sur le…

Spécialité d’Algérie : Maâkouda

Spécialité d’Algérie : Maâkouda

Voilà un moment que j'avais entendu parler des maâkouda en me promenant sur des blogs et il me tardait d'en faire. Aussi quand j'ai vu que l'Algérie allait jouer pour la Coupe du Monde, j'ai tout de suite pensé à ce plat! Je n'ai pas été déçue... Les maâkouda font partie à mes yeux de…

Mes recettes favorites de boissons fraîches pour les beaux jours

Mes recettes favorites de boissons fraîches pour les beaux jours

Avec les beaux jours qui approchent, on a soif de boissons fraîches, et pas seulement de mojitos... Je vous propose un défilé de boissons plus rafraîchissantes les unes que les autres pour vous désaltérer : limonade, citronnade, thé glacé et autres inventions... Vous n'avez plus qu'à faire le plein de glaçons, sortir vos jolies pailles et trinquer! Le parfait…

Fondant aux Oreos

Fondant aux Oreos

Attention : si vous êtes au régime, je vous recommande vivement de vous éloigner de l'ordinateur immédiatement! La recette que je vais vous proposer est un rêve éveillé pour les chocoaddict et gourmandes en tous genres, mais pas pour votre maillot de bain! Il fallait prendre la taille au dessus je vous le dis tout de suite! Imaginez un gâteau bien riche…

Spécialité du Bangladesh : Poulet korma

Spécialité du Bangladesh : Poulet korma

On parle beaucoup de la gastronomie de l'Inde, mais moins de celle du Bangladesh. Le Bangladesh compte 150 millions de personnes, ce qui en fait le 8 ème pays le plus peuplé de la planète... Ce n'est pas rien quand même! Voilà qui m'a donné envie de rétablir cette injustice, et d'en savoir un peu…

Spécialité de Tunisie : Tajine végétarien aux haricots blancs et persil

Spécialité de Tunisie : Tajine végétarien aux haricots blancs et persil

Lorsqu'on entend le mot "tajine", on pense immédiatement au ragoût marocain parfumé et subtilement épicé cuit dans le plat à cheminée du même nom. En Tunisie, le tajine peut représenter quelque chose de complètement différent! C'est une sorte de croisement entre une quiche et une tortilla un peu relevée, en plus épaisse et dense. On la…

Oeufs au four à la sauce tomate épicée

Oeufs au four à la sauce tomate épicée

Aujourd'hui, je vous propose un plat que j'aime servir pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner. Enfin, tout le temps si vous préférez! Cette recette d’œufs au four est totalement adaptable et satisfaisante quel que soit le moment de la journée. Si vous n'avez jamais préparé des œufs de cette façon, je…

Crumb cake nectarines, abricots et amandes

Crumb cake nectarines, abricots et amandes

Le temps a été incroyable les derniers jours de mai, à tel point que nous en avons profité pour faire un pique-nique dans les dunes belges pour l'anniversaire de mon homme.  Le temps était magnifique, cela arrive même en Belgique, nous avons trouvé un endroit en pente à l'ombre, bien installés et bien sûr, j'avais emmené un…

Limonade citron combava

Limonade citron combava

Non, vous n'avez pas la berlue, cette boisson ne contient pas une goutte d'alcool! Pendant la période des beaux jours, j'aime tester différentes boissons fraîches et désaltérantes à avoir dans son frigo pour se faire plaisir sans forcément partir dans l'alcoolisé. Ayant découvert il y a quelques temps le combava et plus particulièrement ses feuilles séchées,…

Roulés au jambon sec, brocciu et miel

Roulés au jambon sec, brocciu et miel

Si vous êtes déjà allés en Corse, vous avez probablement eu l'occasion de goûter le Brocciu. Selon Wikipedia, ce fromage au joli nom corse se prononcerait "bròtchiou", mais personnellement quand j'ai entendu des locaux le prononcer là-bas, il m'a semblé qu'ils disaient "brout'ch". Si un ou une corse passe par ici, qu'il n'hésite pas à me dire la vraie prononciation en commentaire! Très apprécié des Corses,…

Chips d’épluchures de pommes de terre

Chips d’épluchures de pommes de terre

Ces derniers temps j'aime faire du recyclage alimentaire, et même si certaines idées peuvent sembler un peu folles comme ce gâteau aux épluchures de banane, à chaque fois que j'ai essayé d'utiliser les parties habituellement non consommées d'un légume ou d'un fruit, je n'ai pas été déçue! J'ai déjà pas mal tendance à manger les…

Garlic knots

Garlic knots

L'été est la période des barbecues, mais aussi des pique-niques ! Quand j'étais enfant, mes parents nous emmenaient parfois dans des jolis coins paumés pleins de verdure, avec les nappes, les salades et la cantine en métal rangée dans un panier en osier, le cliché parfait du pique-nique quoi! Mais j'avoue que depuis que je…

Baguette au saucisson et vin rouge

Baguette au saucisson et vin rouge

Si j'adore la cuisine du monde, je cuisine rarement de la cuisine française. Ce n'est pas qu'elle ne me plaît pas, au contraire, mais comme j'ai grandi en France, les spécialités de chez nous me semblent moins intrigantes, moins insolites... Pourtant la cuisine française regorge de surprises et de petites recettes inconnues, et on peut…

Boulettes irlandaises pour la Saint Patrick

Boulettes irlandaises pour la Saint Patrick

La saint Patrick tout le monde le sait, c'est la fête de la bière. Mais boire des pintes, au bout d'un moment ça donne faim. La Saint Patrick n'étant pas spécialement réputée pour ses bons petits plats, je vous ai concocté une recette de boulettes cuites... à la bière. La Guinness n'est pas une bière…

Bagel burger chorizo, poivrons et ricotta

Bagel burger chorizo, poivrons et ricotta

En France, nous ne consommons pas beaucoup de bagels comparé aux États-Unis où ils sont une institution, à mon grand regret, car j'adore ça! Mais il me semble que les choses sont en train de changer, car pas mal de restaurants et de fast-food dédiés au bagel  ont ouvert ces derniers temps à Lille! Chez…

Coleslaw cubain

Coleslaw cubain

Aujourd'hui on part à Cuba... Qu'est-ce qui fait de ce coleslaw une recette cubaine me demanderez-vous? Eh bien, le chou traditionnellement blanc est remplacé par du chou rouge, on y ajoute de la coriandre et du piment pour des saveurs plus épicées, et l'assaisonnement est assez différent de celui du coleslaw classique. Il est beaucoup…

Maïs pimenté aux poivrons et chèvre

Maïs pimenté aux poivrons et chèvre

Même si on en trouve en conserve toute l'année, l'été est la saison du maïs par excellence! C'est un légume que j'aime énormément depuis toujours, donc j'avais envie de profiter de cette période pour le mettre à l'honneur. Je me rends compte qu'en général je ne varie jamais ma manière de manger du maïs, je…