Not Parisienne
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Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

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Été

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Ail

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Les recettes de cuisine de "Not Parisienne"


Spécialité de Jordanie : ful madammas

Spécialité de Jordanie : ful madammas

On pense souvent au houmous comme spécialité du Moyen-Orient, mais le ful madammas, moins connu chez nous, est un plat phare de leur cuisine. On pourrait presque dire que la fève est LA légumineuse du Moyen-Orient! D'ailleurs je dois dire que je trouve la popularité du houmous un peu surfaite! Certes il est bon, je ne vais…

Grilled cheese caprese mozzarella, tomate séchée basilic

Grilled cheese caprese mozzarella, tomate séchée basilic

Vous avez sans doute remarqué que je  ne suis pas un bec à salade. Un bec à sucre, un bec à fromage, un bec à burgers, ou plein d'autres choses encore, mais pas à salade.  Je fais bien un petit essai de ci de là, et je sais qu'il existe des salades plus gourmandes que…

Mug cake au chèvre et chorizo

Mug cake au chèvre et chorizo

Je ne sais pas si vous vous souvenez, il y a quelques années on parlait beaucoup des mugs cakes, ces petits gâteaux cuits dans un mug ou dans une tasse directement au micro-ondes ! Ils sont un peu moins médiatisés en ce moment, mais je continue à beaucoup les aimer! Les mug cakes signifient peu de…

Lasagnes végétariennes ail et fines herbes

Lasagnes végétariennes ail et fines herbes

Il m’arrive souvent de manger des repas sans viande. Ce sont des repas économiques mais aussi sains car ils font la part belle aux légumes. Chez nous, on adore les légumes, donc cela ne nous pose aucun souci! Mais je ne suis pas un sainte ni un lapin, et je ne me satisfais pas que de…

Spécialité du Danemark : aeblekage

Spécialité du Danemark : aeblekage

J'ai découvert l'aeblekage au Danemark l'été dernier. Là-bas je n'ai pas eu l'occasion de manger dans de grands restaurants, mais on aimait manger sur le pouce le midi, et dans l'après-midi s'arrêter à une pâtisserie pour tester une petite douceur au hasard! L'aeblekage a été une de mes découvertes préférées. C'est un gâteau aux pommes, comme il y en…

Egg boat à la tomme et aux oignons

Egg boat à la tomme et aux oignons

Ce n'est pas la Saint-Valentin, et pourtant je vais vous raconter l'histoire de mon dernier coup de foudre... Quand je l'ai vu, avec son teint doré, son petit air craquant, qui me regardait, immobile tout en fumant, j'ai su que j'allais l'adorer... Je ne vous parle pas de mon dernier amant mais du egg boat! Imaginez-vous…

Spécialité d’Australie : Aussie Meat Pies

Spécialité d’Australie : Aussie Meat Pies

J'ai toujours adoré manger des tartes à la viande. Il faut dire que les tartes c'est bon, et la viande c'est bon également, alors les deux ensemble c'est forcément bon. Mais jusqu'à maintenant je me contentais de me régaler chez les autres car je n'avais jamais cuisiné de tourte à la viande moi-même. Ces mini…

Gâteau au chocolat au coca-cola

Gâteau au chocolat au coca-cola

Je ne suis pas une grande buveuse de sodas en général. Je trouve ça agréable à boire mais ils donnent soif et apportent beaucoup de calories... Les calories ne me gênent pas franchement en soi, mais je préfère me concentrer sur les calories solides, c'est à dire me faire un bon gros gâteau au chocolat,…

Spécialité du Maroc : tajine kefta oeuf

Spécialité du Maroc : tajine kefta oeuf

Un tajine est un plat d'argile marocaine avec un couvercle conique, généralement utilisé pour cuire des ragoûts braisés lentement. Cependant, il n'y a rien dans ce plat qui nécessite réellement de mijoter très longuement, il est donc tout à fait possible de cuisiner ce plat dans une poêle ou un plat à four si vous…

Mini cakes petits pois menthe feta

Mini cakes petits pois menthe feta

Les cakes en tous genres sont très populaires dès le retour des beaux jours, en particulier dans les buffets ou les pique-niques. Ils sont aussi faciles à préparer qu'à manger, même si vous êtes debout dans une foule ou assis par terre! La recette de base est très simple et vous pouvez l'agrémenter avec un…

Brochettes de kebab koobideh

Brochettes de kebab koobideh

La cuisine iranienne est l’une des plus anciennes du monde. On en entend assez peu parler, mais elle a vraiment ses spécificités bien à elle par rapport à  la cuisine du Moyen-Orient. Le kebab a une importance énorme dans la culture iranienne, preuve de leur bon goût. Pour eux, le kebab koobideh n'est pas qu'une simple brochette. Traditionnellement il…

Chaï Tiramisu

Chaï Tiramisu

Je dois vous avouer que je suis une inconditionnelle de chaï latte! J'en boirais 3 fois par jours si je pouvais, je suis complètement accro à ce mélange d'épices! J'ai déjà testé plusieurs variantes comme le chaï banana latte par ici, et si je m’écoutais, je mettrais du chaï dans tout ce qui passe !…

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

N'avez-vous jamais rêvé de vous réveiller avec les parfums de viennoiseries toutes chaudes qui embaument toute votre maison? Pour ensuite vous jeter à pleines dents sur la mie moelleuse et aérienne de ces baguettes viennoises parsemées de pépites de chocolat ? Bon, soit vous avez un homme parfait à la maison, soit vous avez un…

Mini frittatas à la courgette, pesto et jambon serrano

Mini frittatas à la courgette, pesto et jambon serrano

La frittata est l'un de mes plats préférés à préparer en semaine, car tout ce qui traîne dans le frigo et demande à être cuisiné en urgence peut aller dedans. En plus, préparer une frittata est tellement simple que chaque maman/cuisinier/gourmand overbooké devrait apprendre à en faire. La frittata constitue un dîner plein de protéines…

Spécialité des Etats-Unis : tuna melt

Spécialité des Etats-Unis : tuna melt

Amateurs de thon en boîte, cette recette va vous transcender! Non je n'exagère pas du tout, le tuna melt décoiffe un max! Imaginez le tableau : une sorte de croque monsieur rempli de thon et de fromage bien fondu, le tout made in USA! J'ai pensé que vous faire découvrir cette recette typiquement américaine et…

Fingerprint cookies à la fraise

Fingerprint cookies à la fraise

La fête des mères approche! Je vous propose une petite idée sympa pour un cadeau gourmand! Dans un joli sachet, ces petits cookies colorés feront une surprise très mignonne! Les fingerprint cookies, aussi nommés thumbprint cookies, ou encore "biscuits empreintes de doigts" pour parler français, sont des cookies que les américains consomment en toute occasion.…

Crumble pomme rhubarbe amandes

Crumble pomme rhubarbe amandes

Le crumble à la pomme est un de mes desserts préférés de tous les temps. La légère acidité des pommes, la touche de cannelle, les morceaux de pâte croustillants et fondants à la fois... Tout cela en fait un dessert réconfortant que je pourrais manger tout l'hiver sans me lasser! Alors au retour des beaux…

Eton mess aux fraises et cerises

Eton mess aux fraises et cerises

L'Eton Mess, dessert que l'on pourrait traduire littéralement par «Bazar d'Eton», est un dessert britannique traditionnel qui fait référence au célèbre Eton College situé à l'ouest de Londres. On peut lire plusieurs légendes sur l'origine de ce dessert sur internet. Ma préférée est de loin celle où un labrador surexcité se serait assis sur le…

Spécialité d’Algérie : Maâkouda

Spécialité d’Algérie : Maâkouda

Voilà un moment que j'avais entendu parler des maâkouda en me promenant sur des blogs et il me tardait d'en faire. Aussi quand j'ai vu que l'Algérie allait jouer pour la Coupe du Monde, j'ai tout de suite pensé à ce plat! Je n'ai pas été déçue... Les maâkouda font partie à mes yeux de…

Mes recettes favorites de boissons fraîches pour les beaux jours

Mes recettes favorites de boissons fraîches pour les beaux jours

Avec les beaux jours qui approchent, on a soif de boissons fraîches, et pas seulement de mojitos... Je vous propose un défilé de boissons plus rafraîchissantes les unes que les autres pour vous désaltérer : limonade, citronnade, thé glacé et autres inventions... Vous n'avez plus qu'à faire le plein de glaçons, sortir vos jolies pailles et trinquer! Le parfait…