Nath' Chocolat555 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Terrine de sanglier
J'ai utilisé le thermomix pour cette recette, mais tout robot sera aussi efficace ou le hachoir pour la viande.
Soupe à l'oignon
Pour 2 personnes - 250 g d'oignon - 15 cl d'huile d'olive - 10 g de beurre - 10 g de farine - 600 g d'eau - 1 bouillon de volaille - 2 tranches de pain de campagne - 50 g de gruyère Ciseler les oignons et faire revenir dans l'huile et le beure pendant.
Lasagne à la bolognaise
Pour 3/4 personnes - 300 g de viande hachée - 400 à 500 g tomates (fraiches ou boite selon la saison) - Sauce tomate ou béchamel pour dernière couche - 1 oignon - Thym - Sel & poivre - 9 plaques de lasagnes - Béchamel - Parmesan Ciseler l'oignon, faire.
Boeuf au cidre
Pour 6 personnes - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 200 g de lardons - 1 bouteille de cidre - 2 cuillères à café de farine - 4 carottes Faire revenir les oignons avec les lardons.
Hachis Parmentier
- 200 g de roti de porc (reste) - 120 g de viande haché - 3 échalotes - 100 g de gruyère - 750 g de pommes de terre à purée - 300 g de lait - 30 g de beurre Mixer la viande de porc.
Muffins façon pizza
- 100 g de gruyère - 180 g de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 100 g de lait demi-écrémé - Sel & poivre - 100 g d'huile d'olive - 150 g de jambon blanc - 130 g de tomates en dés - Olives noires dénoyautées - Herbes de Provence Dans.
Lasagne courgettes et chèvre
- 10 feuilles de lasagne précuite - 80 g de parmesan râpé - 800 g de courgettes - Huile d'olive - 1 gousse d'ail - 3 échalotes La béchamel - 50 g de farine de blé - 40 g de beurre demi-sel - 500 g de lait - 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée.
Croquettes de courgettes
- 100 g de gruyère - 1 oignon - 1 cueillère à café d'herbes de Provence - 1 courgette (300 g) - 2 oeufs - 110 g de flocons d'avoine - Sel & poivre Ciseler l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
Lasagne à la Bolognaise
Pour 4/6 personnes - 400 g de viande hachée - 1 oignon - 9 plaques de lasagne ou plus selon la taille de votre plat - 400 ml de sauce tomate Béchamel rapide : https://www.
Purée de courgette menthe
En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie.
5 cakes salés
J'ai utilisé le moule Demarle 5 cakes - 120 g d'huile - 180 g de lait - 250 de farine - 5 oeufs - 1 sachet de levure - 150 de gruyere rapé - Sel & poivre - Garniture de votre choix Dans le bol, mélanger l'huile et le lait, ajouter la farine et la levure.
Poêlée de courgettes
Pour 3 personnes - 6 courgettes - 2 oignons - Feuilles de basilic Laver les courgettes et enlever la peau une sur deux.
Linguines, calamars et pesto
Pour 2 personnes - 200 g de linguines - 300 g de calamars - 1 gousse d'ail - 10 feuilles de basilic - 15 g de parmesan - Huile d'olive - Sel & poivre Cuire les linguines selon les indications du paquet.