Nath' Chocolat319 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Cocotte de boeuf mijoté à la tomate
Pour 6 personnes - 1,5 kg de boeuf bourguignon - 3 carottes - 30 cl de vin rouge (facultatif) - 500 g de tomates concassées (en conserve) - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 branche de thym - sel & poivre Faire dorer la.
Filet de bar et son écrasé de pommes de terre à la truffe
Pour 4 personnes - 800 g de pommes de terre - 4 filets de bar de 150 à 200 g - 1 truffe - 20 cl de lait Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
Boeuf au vin blanc
Pour 4 personnes - 800 g à 1 kg de boeuf - 150 g Champignons de paris - 50 cl Vin blanc - 1 oignon - 2 c arottes - 30 g de f arine - 1 branche de thym - Huile Peler et couper les carottes en 2.
Blanquette de veau
La blanquette de veau est une recette traditionnelle de la cuisine Française, à base de viande de veau.
Lasagnes à la bolognaise
Pour 3 personnes - 6 plaques de lasagnes fraiches - 300 g de viande hâchée - 1 litre de tomate cuisinée (ail, thym.
Riz aux épinards et st jacques
Pour 2 personnes - 140 g de riz - 130 g d'épinard - 1 échalote - Sel & poivre Peler et émincer l'échalote.
Sauce moutarde et cébettes
- 10 cl de fond de veau, volaille ou légumes - 30 g de moutarde à l'ancienne - 2 cébettes Ciseler les cébettes.
Purée, saucisse à la sauce moutarde et cébettes
Pour 4 personnes - 4 saucisses - 1 kg de pommes de terre - 15 cl de lait chaud - Sauce moutarde et cébettes ICI Eplucher et couper en petits cubes les pommes de terre.
Mousse légère de cosses de petits pois à la menthe
Voici une recette anti-gaspillage avec les cosses de petits pois Bio.
Wok de légumes - Carottes, courgettes, oignons et asperges
- 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons frais - 6 asperges vertes - huile - Sel & poivre Couper l’oignon et les carottes.
Linguines aux langoustines et moules
Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux.
Purée pommes de terre et courgettes et basilic
Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes, poisson et grillade.
Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru
Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo.
Courgettes rondes farcies
Pour 8 courgettes rondes - 500 g de chair à farcir - 1 bouquet de basilic - 2 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 verre de lait - Jus de veau - Sel & poivre - Huile d'olive Mixer le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Blettes et pommes de terre
- 1 bouquet de blettes - pommes de terre - Persil - Ail Nettoyer les blettes, séparer le blanc du vert.
Purée de courgette menthe
En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie.