Mon livre de cuisine

Mon livre de cuisine127 recettes

Bienvenue sur Mon Livre de Cuisine, un blog culinaire parmi tant d'autres... Je vous propose une cuisine de tous les jours. Toutes mes recettes ont été testées dans ma cuisine, et photographiées par moi-même. Autant sucrées que salées, faciles et rapides ou un peu plus élaborées à préparer, mes recettes vous attendent. N'hésitez pas à les commenter. En vous souhaitant pleins de gourmandises ....

Toutes les recettes de "Dessert"


Mousse au chocolat à la poire accompagnée de sa gavotte poire/amandes effilées.

Mousse au chocolat à la poire accompagnée de sa gavotte poire/amandes effilées.

 Mousse au chocolat à la poire Ingrédients :   - 1 poire - caramel : 3 cuillères à soupe de sucre roux et une cuillère à soupe d'eau - 1...

Compote de pêche

Compote de pêche

Ingrédients :   - 1.500kg de pêche bien mûre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 noix de beurre - 2 ...

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Pour une tarte : Ingrédients :   - une tarte brisée ou feuilletée - 300g de carottes - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 60g...

Cuisses de canard aux pruneaux

Cuisses de canard aux pruneaux

Ingrédients :   - 2 cuisses de canard - 12 pruneaux - 2 tomates  - 1 courgette - 1 cuillère à soupe d'épices de couscous - 1 cuillère à s...

Chaussons aux pommes / Chaussons à la pêche

Chaussons aux pommes / Chaussons à la pêche

 Pour une douzaine de petits chaussons + 3 grands  Ingrédients : - compote de pêches (recette publiée dans archives septembre 2010 ou da...

Tartelettes brocolis-fourme d'ambert

Tartelettes brocolis-fourme d'ambert

Pour deux tartelettes  Ingrédients : - une pâte brisée - un œuf - 3/4 d'un verre de lait - 25g de gruyère -50g de fourme d'ambert - 8 t...

Muffins noisettes et pépites de chocolat

Muffins noisettes et pépites de chocolat

 Pour 6 muffins   Ingrédients : - 200g de farine à gâteaux (avec levure incorporée) -100g  de beurre - 100g de sucre roux - 115g de ...

Crumble banane Nutella

Crumble banane Nutella

  Pour 4 personnes  Ingrédients : - 40g de farine - 40g de sucre roux - 20g de poudre de noisettes - 30g de beurre  - 1 banane - 8 cuil...

Compote pommes -poires

Compote pommes -poires

Ingrédients :   - 6 poires - 2 pommes - 1 cuillère à soupe de sucre canne - 1 noix de beurre - 1 cuillères à soupe de jus de citron - 2 v...

Clafoutis au raisin

Clafoutis au raisin

Ingrédients :   - 600g de raisins - 90g de farine - 2 œufs - 70g de sucre - 275ml de lait - 50g de beurre fondu - 1 sachet de sucre va...

Tiramisu aux perles du Japon (serendipity-cuisine.over-blog.com)

Tiramisu aux perles du Japon (serendipity-cuisine.over-blog.com)

 DE BLOGS EN BLOGS  C’est une recette étonnante que j’ai découverte ce matin en me baladant de blog en blog culinaire. Je n’aime pas les sp...

Clafoutis de thon aux poivrons et boursin

Clafoutis de thon aux poivrons et boursin

Pour quatre personnes Ingrédients :     - 2 oeufs - 1 boite de thon - 1 poivron - une petite poignée de gruyère râpé - 2 grosses cuil...

Crumble pomme potiron

Crumble pomme potiron

Pour 5 ramequins Ingrédients :      - 150g de potiron - 2 pommes sucrées - 20g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre + 75g de suc...

Cake au potiron et aux pépites de chocolat blanc.

Cake au potiron et aux pépites de chocolat blanc.

Ingrédients :      - 200g de potiron - 200g de farine à gâteaux - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 yaourt nat...

Gateau au flamby

Gateau au flamby

J'ai repris une base de gâteau au yaourt mais j'ai échangé le yaourt nature par du flamby. Pas déçu du goût vanille caramel, a refaire... ...

Pain aux abricots secs/ Pain aux raisins secs ( sans machine à pain)

Pain aux abricots secs/ Pain aux raisins secs ( sans machine à pain)

 En cette période de fête, ce pain est idéal pour accompagner un foie gras. A faire et à refaire.   Pour un pain de 400g  Ingrédients :  ...

Trifle au chocolat

Trifle au chocolat

Merci Mathilde pour la photo!J'avais oublié... Ingrédients :        Pour la mousse au chocolat : - 120g de chocolat noir à pâtisserie ...

Fondant au chocolat accompagné de sa sauce pamplemousse

Fondant au chocolat accompagné de sa sauce pamplemousse

Pour quatre gâteaux Ingrédients :       Pour les fondants: - 150g de chocolat noir à pâtisserie - 50g de beurre - 3 œufs - 40g de fari...

Petits gâteaux de riz salé

Petits gâteaux de riz salé

Pour 6 muffin s Ingrédients :        - un verre de riz thaï -  1 petite boite de petit pois - une carotte - 75g de lait - 100g d'all...

Tarte à la tomate, aux poivrons et au thon

Tarte à la tomate, aux poivrons et au thon

Ingrédients :        - une pâte brisée ou feuilletée selon les gouts - trois à quatre tomates - un poivron - 1 boite de thon - 1 gross...

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