Mariatotal705 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Tarte à la tomate et moutarde
Un grand classique de la cuisine familiale, du début des fiches cuisine “Elle”.
Tajine de poulet aux aubergines
Le tajine, c'est toujours une valeur sûre : ça mijote doucement, sans précipitation et tout le monde déguste tranquillement.
Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives rapide
Tous les parfums du Maroc se mêlent à ce poulet vite fait.
Tacos au porc, coriandre et citron vert
Les tacos sont prepares avec des galettes de mais et souvent farcis avec du poulet aux épices.
Taboulé de chou-fleur
Un taboulé allégé : le chou-fleur cru est croquant avec un petit goût de noisette.
Soupe rustique à la tomate et au pain
Une soupe un peu épaisse, vite faite à partir de tomates en conserve et de pain rassis, sans matériel.
Soupe express tomates-courgettes
Une petite soupe ultra-légère et vite faite, facile à improviser au dernier moment.
Spaghetti alla carbonara
Vous le savez sûrement, maintenant : pas de crème dans les pâtes alla carbonara ! Que des œufs (ou seulement les jaunes ou moitié-moitié), des lardons de guanciale (de la joue de porc salée), du pecorino (romano) et du poivre.
Soupe de fèves
Classiquement, cette soupe se fait à partir de fèves séchées, mais grâce aux fèves fraîches surgelées, elle cuira plus vite et sera plus douce.
Soupe de lentilles corail au curry
Une jolie soupe d’hiver, pleine de protéines végétales et de bons parfums, qui peut même faire office de plat principal pour le soir.
Soupe de courgettes grillées
C’est à Marianne, restauratrice italienne, que je dois cette façon de faire la soupe de courgettes.
