Toutes les recettes de "Dessert" du blog "Marc Winer" - page 2

Crème brûlée au pandan sans gluten et sans lactose

Tu veux une crème brûlée qui casse net sous la cuillère, puis laisse place à une crème lisse avec un parfum vert et doux? Le pandan lui va très bien.

Gâteau macaron mangue framboise (sans gluten)

Tu veux le croquant fin d’un macaron, mais en format gâteau? Ici, les coques à l’amande enferment une ganache montée à la mangue et une bonne quantité de

Gâteau à la courge sans gluten à 3 couches

Tu as envie d’un dessert qui coche chocolat, café et potiron sans tomber dans le lourd et le trop sucré? Celui-ci avance en trois couches nettes, chacune avec

Croissant aux amandes sans gluten à la confiture de fruits rouges

Tu as envie d’une viennoiserie à l’amande, mais tu n’as pas le temps de te lancer dans une pâte levée feuilletée sans gluten? Ici, tu pars d’un croissant sans

Gâteau banane matcha (sans gluten)

Tu as envie d’un gâteau qui sent la banane mûre, avec l’amertume verte du matcha et une couche de chocolat bien noir? Celui-ci joue sur les contrastes: orange

Tarte poire frangipane sans gluten

Tu as envie d’une tarte qui se tient, avec une base croustillante et une garniture d’amande qui reste crémeuse? Ici, la poire cuit juste ce qu’il faut, elle

Gâteau mangue passion (sans gluten)

Tu veux un dessert froid qui sent tout de suite la mangue mûre et l’acidité du fruit de la passion? Celui-ci joue sur trois couches nettes: une base biscuitée

Banana bread chocolat sans gluten

Tu as une banane trop mûre qui traîne dans la corbeille depuis des jours? C’est exactement celle-là qu’il faut pour un banana bread au chocolat, sombre,

Bûche sans gluten chocolat et châtaigne

Tu veux une bûche qui se coupe net, avec une crème marron qui a du corps et du chocolat qui reste bien noir? Celle-ci joue sur deux textures: une génoise

Clafoutis sans gluten à l’abricot et au romarin

Tu as envie d’un dessert aux fruits qui sort du rail, sans tomber dans le gadget? Ici, l’abricot arrive bien mûr, encore ferme, et le romarin passe juste

Framboisier sans gluten

Tu as envie d’un gâteau qui sent la vanille, avec des framboises fraîches tout autour et une couche de framboise bien nette au centre ? Le framboisier a ce

Flan sans gluten aux agrumes

Tu vois la tarte à la crème pâtissière, mais en version fermée, avec une croûte dorée et des pignons qui grillent sur le dessus? Ici, la vanille reste bien

Sablés sans gluten fourrés à la ganache

Tu veux un sablé qui casse net sous la dent, puis laisse passer une ganache sombre et lisse au milieu? Ici, pas de biscuit trempé à la va-vite dans du

Opéra vegan à 7 couches (sans gluten)

Un opéra vegan et sans gluten à 7 couches, alternant biscuit joconde, sirop café et ganaches montées, pour un gâteau ultra gourmand et élégant.

Authentiques Cong You Bing - Scallion pancakes

Des galettes chinoises ultra croustillantes aux oignons verts, riches et juteuses grâce à une garniture au gras de porc, finies au four pour une texture parfaite.

Authentique Peach Cobbler

Un cobbler aux pêches ultra gourmand, parfumé aux épices et à la vanille, avec une pâte dorée et une garniture bien fondante façon soul food.

Authentique Banana pudding américain

Un banana pudding du Sud des États-Unis, ultra gourmand, avec crème vanille maison, bananes mûres, biscuits à la vanille et une meringue dorée au four.