MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!153 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Le bouquet garni
Découvrez le bouquet garni, un mélange d'herbes aromatiques essentiel pour parfumer vos plats mijotés, et son évolution en gastronomie
Crevettes sauce crémeuse au cerfeuil
Découvrez la recette délicieuse de crevettes sauce crémeuse au cerfeuil.
Qu'est-ce qu'un tajine?
Vous vous demandez qu'est-ce qu'un tajine ? Explorez ce plat emblématique et ses caractéristiques uniques dans cet article.
Risotto de quinoa à la courgette et au saumon de Marine
Découvrez la recette de risotto de quinoa à la courgette et au saumon de ma fille, un plat délicieux et nutritif.
Le cassoulet revu par le chef étoilé Frank Renimel du restaurant En Marge
Frank Renimel chef étoilé du restaurant En Marge, m'a livré sa recette du cassoulet revu en plat étoilé
Cassoulet
Le cassoulet est un plat emblématique du sud-Ouest, à base de saucisse de Toulouse, de confit de canard, de sauté de porc et de haricots.
Beurre d'ail ou beurre d'escargot
Découvrez comment préparer un délicieux beurre d'ail, parfait pour rehausser vos plats de viande et de fruits de mer.
Monsieur Marius a 3 ans! Joyeux Anniversaire
Il y a quelques temps de cela, je vous avais présenté Nicolas Brousse le chef du restaurant Monsieur Marius.
Foie gras de canard poché au porto en éclair macaroné à la violette de Toulouse et truffe noire par Yannick Delpech le chef doublement étoilé de l'Amphitryon
Étonnez vos convives avec un foie gras de canard poché au porto.
Mayonnaise minute inratable façon Mamscook
Je vous donne mon secret pour réaliser une délicieuse mayonnaise maison, pour accompagner vos plats de fruits de mer et vos salades.
Brochettes de saumon à l'estragon à la plancha
Savourez les brochettes de saumon à l'estragon à la plancha, un plat simple et rapide à réaliser pour les journées ensoleillées.
Tout savoir ou presque sur le WRAP!
Le WRAP est la star de la finger food! Apprenez tout sur ce plat tendance et comment l'intégrer dans vos repas.
Keftas de bœuf en sauce
Découvrez la recette des keftas de bœuf en sauce, un plat savoureux à préparer dans un tajine traditionnel.
Tarte aux asperges et au parmesan
Savourez une recette unique de tarte aux asperges et au parmesan, parfaite pour une entrée ou un plat principal.
Coulommiers pané aux noix
Découvrez la recette du Coulommiers pané aux noix, un plat savoureux à déguster avec du pain et un bon vin.
Wok de bœuf aux oignons à la chinoise
Apprenez à préparer un Wok de bœuf aux oignons à la chinoise, un plat qui ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques.
Curry crémeux aux crevettes
Découvrez comment préparer un curry crémeux aux crevettes, un plat savoureux et simple à réaliser en seulement 25 minutes.
Soupe indienne aux lentilles corail
Apprenez à préparer une délicieuse soupe indienne aux lentilles corail, un plat végétarien plein de saveurs et de nutriments.
