Madame Anne aux fourneaux

Madame Anne aux fourneaux252 recettes

Cuisine & Cocktails

Toutes les recettes de "Viande" - page 12


Rôti de palette au tamari et au sirop d'érable

Rôti de palette au tamari et au sirop d'érable

Rôti de palette au tamari et au sirop d'érable * Ricardo 675 g (1 1/2 lb) de rôti de palette de boeuf sans os et coupé en 4 morceaux .

Boulettes de boeuf Stroganov

Boulettes de boeuf Stroganov

Un classique tellement délicieux!  Boulettes de boeuf Stroganov 4 portions Boulettes: 2 c.

Rôti de palette à la Stout

Rôti de palette à la Stout

Rôti de palette de bœuf à la stout Francis Lorrain Pour 4 personnes Ingrédients pour le rôti 50 ml d’huile d’olive 1,5 kg de pal.

Filet de porc à l'asiatique

Filet de porc à l'asiatique

   Filet de porc à l'asiatique 3 à 4 personnes   1 filet de porc   Marinade: 1/4 de tasse de sauce BBQ ( moi Bulls eye) .

Salade de poulet grillé au romarin

Salade de poulet grillé au romarin

  Salade de poulet grillé au romarin 2 personnes   Pour le poulet: 2 poitrines de poulet sel et poivre 3 c.

Fettucinni au poulet et à la bette à carde

Fettucinni au poulet et à la bette à carde

  La bette à carde est un légume incompris.

Sauté de porc Char Siu

Sauté de porc Char Siu

Sauté de porc Char Siu 200 gr de longe de porc tranché en lanières 3 c.

Boulettes de veau  marocaines

Boulettes de veau marocaines

Boulettes de veau marocaines 4 personnes 600  gr de veau haché 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail hachées finement 2 c.

Casserole de poulet moutarde et crème

Casserole de poulet moutarde et crème

Casserole de poulet moutarde et crème *Donna Hay 1 c.

Poitrine de poulet marinade asiatique

Poitrine de poulet marinade asiatique

  Je suis à faire des tests avec mon nouveau thermo-circulateur :) Cette poitrine à été cuite sous-vide à basse température :) P.

Filet de boeuf grillé, sauce vierge à la salsa d'olives et chorizo

Filet de boeuf grillé, sauce vierge à la salsa d'olives et chorizo

Quoi de meilleur que du filet mignon? accompagné de cette salsa il est surprenant et délicieux Filet de boeuf grillé, sauce vierge à la.

Mignons de porc poêlés au gras de canard, sauce dijonnaise au Gouda fumé

Mignons de porc poêlés au gras de canard, sauce dijonnaise au Gouda fumé

  Une sauce bien riche qui enveloppe tellement bien les médaillons de porc! À essayer sans faute :)    Mignons de porc poêlés au .

Épaule de porc braisée à la bière noire

Épaule de porc braisée à la bière noire

Épaule de porc braisée à la bière noire * L'Établi du chef 1 morceau d’épaule de porc 1 oignon 1 carotte 1 poireau 3 gousses d’ail.

Pommes de terre à la sauce crème et aneth

Pommes de terre à la sauce crème et aneth

Tellement bonnes avec un gros steak sur le BBQ! La combinaison bœuf/aneth est délicieuse :<   Pommes de terre à la sauce crème et an.

Salade de poulet vietnamienne

Salade de poulet vietnamienne

   Salade de poulet vietnamienne 2 poitrines de poulet huile d'olive épices pour poulet  de Montréal ( ou autre ) .

Lasagne au chorizo et ricotta

Lasagne au chorizo et ricotta

E x Calins réconfort xxxxxxxx Lasagne au chorizo et ricotta *Donna Hay 3 saucisses italiennes douces 3 saucissons chorizo 1 oignon .

Braisé de boeuf à l'anis étoilé

Braisé de boeuf à l'anis étoilé

Samedi soir , des bons amis, du bon vin et ce rôti superbe.

Dinde de Noël , sauce porto au parfum de truffe

Dinde de Noël , sauce porto au parfum de truffe

Souper de Noël pour 30 personnes.

Lasagnes garnies aux noix de Grenoble

Lasagnes garnies aux noix de Grenoble

Un savoureux mélange de légumes du jardin,  de viande assaisonnée et de sauce tomate,  agrémenté de n oix de Grenoble  rôties.

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