Ma p'tite cantine146 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Salade de lentilles au saumon fumé
C'est encore et toujours l'année internationale des légumineuses alors je récidive avec une nouvelle recette, des lentilles cette fois.
Terrine de carottes au curry
Voilà une super bonne idée que je vais classer dans le "top 10" des recettes d'entrées; je l'ai repérée sur le blog "La passion de Mimi".
Gaspacho de concombres à la fourme d'Ambert
L'été est vraiment là cette fois-ci, le soleil et la chaleur sont au rendez-vous et ce n'est pas fini: d'après Mme Météo, après une petite.
Panna cotta de courgettes au chèvre
Allez une petite dernière avant la rentrée qui se profile à l'horizon.
Soupe de poissons à la Provençale
Je vous l'avais bien dit que "mes" enfants aimaient la soupe, enfin mes soupes.
Velouté de céleri aux châtaignes
Je me doutais bien qu'un velouté au céleri rave rencontrerait moins de succès que d'habitude mais bon, ce n'était pas pire ! ce vendredi,.
Velouté de courge butternut, croûtons de pain d'épices....et mes reines et rois de l'année 2017
Une recette vraiment délicieuse (surtout avec l'idée d'associer le pain d'épices à la courge) que j'ai dénichée sur le blog "Les mets.
Velouté de poireaux au chorizo
Allez encore une petite recette de soupe, l'hiver est loin d'être terminé ! et même si c'était le cas, j'adore aussi les préparer "froides".
Velouté de brocolis à la chicorée
Heureusement que je n'avais pas programmé cette soupe au menu de jeudi parce qu'avec les températures printanières voir estivales qu'on a.
Terrine de foies de lapin à la bière
Bon allez, j'avoue encore avoir "oublié" de préciser la composition de ma terrine maison pour l'entrée de jeudi sur le menu de la semaine.
Pâté de tête de porc (ou fromage de tête)
En mai et juin, nous étions passés prématurément en été et voilà qu'en août, nous sommes déjà en automne ! cette météo couverte et fraîche.
Verrines aux fèves et crevettes Thaïe
C'est toujours plaisant de proposer des verrines en entrée quand on a des invité(es); c'est léger, frais et coloré.
Terrine de volaille au pain d'épices
Je ne sais pas si vous vous en êtes rendus compte mais j'adore faire des terrines et j'aime aussi les manger évidemment avec des cornichons.
Pain de viande
Je ne vous apprends rien, la canicule est là ! et encore, chez nous, on n'a pas trop à se plaindre, le thermomètre ne devrait pas aller au.
Bricks aux épinards et à la ricotta
Une recette que j'ai réalisée il y a déjà quelques temps et du coup, je ne me souviens plus trop ce que j'ai mis dedans, c'est malin !! en.
Pot au feu de fruits de mer
C'est pour régaler ma grande soeur qui habite le Canada et qui est en visite chez nous actuellement que j'ai concocté ce pot au feu; elle.
Terrine de campagne au jambon de Vendée et vin de Mareuil
C'est l'hiver aujourd'hui, enfin sur le calendrier parce que dehors, c'est plutôt l'automne: températures douces, grand vent et fortes.
Pâté de lapin
Je me demande quel est le petit rigolo (ou la petite rigolote) qui a eu l'idée saugrenue de déclarer le contenu de mon blog.