Ma Cuisine Maison56 recettes
Curieuse et autodidacte, ma cuisine qui me ressemble est autant récupérée dans les livres, que sur internet, inspirée ou même imaginée. Le tout avec l'amour des bons produits et autant que possible choisis localement (circuit court), fermier (bio ou non),
TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES MIEL CITRON ET FROMAGE BLANC AUX NOIX
Pour 6 à 8 personnes - 1 kg d'endives - 1 fond de pâte brisée- 2 oeufs- 230 g de fromage blanc- 2 grosse cuillères à soupe.
FLOGNARDE, FLOUGNARDE ou FOUGNARDE (spécialité Auvergnate)
Pour 8 personnes - 4 oeufs- 4 cuillères à soupe de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 4 cuillères à soupe de farine- 1 cuillère.
LE TIRAMISU CLASSIQUE ITALIEN
Pour 8 à 10 parts - 5 oeufs - 500 g de mascarpone à température ambiante- 60 cl de café- 400 g de boudoirs - 80 g de sucre pour.
LES BASES - PÄTE SUCREE (ou pâte sablée)
- 250 g de farine - 125 g de beurre (température ambiante)- 75 g de sucre glace - 1 oeuf entier - une cuillérée à café de.
LES BASES - LE BISCUIT DACQUOISE
Pour 4 disques de 20cm ou 3 fonds de bûches de 25cm sur 9cm - 5 blancs d'oeuf- 50 g de sucre semoule- 140 g de sucre glace -.
GAUFRES AU FOUR (recette tupperware)
Pour 8 gaufres - 175 g de farine- 3 oeufs clarifiés - 25 cl de lait - 1 pincée de sel - 75 g de sucre - 90 g.
BISCUITS SABLES RHUM COCO (recette maison)
Pour une quarantaine de sablés - 250 g de farine - 150 g de sucre- 150 g de beurre - 1 oeuf- 2,5 cl de rhum- 55 g de noix.
FARINETTE AUX POMMES (Spécialité auvergnate)
Pour 4 à 6 personnes - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de farine - 1 pincée de.
MADELEINES AU CHOCOLAT (Recette de Christophe Felder)
Pour 16 à 20 madeleines - 140 g de beurre (noisette)- 140 g de farine - 90 g de sucre en poudre - 2 oeufs entiers -.
GATEAU AU CHOCOLAT LEGER (recette vegan maison sans oeufs ni beurre)
Pour 8 personnes - 200 g de farine - 100 g de sucre - 230 g de courgettes (2 courgettes pelées) - 230 g de banane.
GALETTE DE FLOCONS D'AVOINE AUX CAROTTES (Recette maison)
Pour 7 galettes - 150 g de flocon d'avoine - 20 cl de lait (ou de lait végétal)- 1 oeuf battu- 170g de carottes râpées.
CREPES NATURES (Recette maison)
Pour 14 crêpes environ - 250 g de farine - 3 oeufs entiers - 60 g de beurre fondu - 100 g de sucre en poudre- 1 cuillère à.
EPAULE D'AGNEAU (ou Gigot) DE 7 HEURES (Recette inspirée d'Alain Ducasse)
Pâte morte : - 300 g de farine - 1 pincée de sel fin - 1 œuf- 15 cl d'eau Mettre la farine et la pincée de sel dans un.
BISCUIT DE SAVOIE
Pour 8 personnes environ - 5 oeufs- 125 g de farine - 150 g de sucre Allumer le four à 150°C, chemiser un moule à.
LES GAUFRES DE MAMIE KATTHYNETTE (recette familiale de papa)
- 200 g de farine T55- 200 g de sucre - 60 g de beurre fondu - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 350 ml.
MOULÉ (OU MOELLEUX) AU PANAIS (Recette médiévale)
- 65g de farine- 85g de miel (vous pouvez le remplacer par 100g de sucre)- 125g de poudre d'amandes- 300g de panais râpé.