Ma Cuisine Gourmande by delf745

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Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes

Toutes les recettes de "Pâtisserie" - page 8


Chocolats au Praliné

Chocolats au Praliné

Deux petites idées de chocolats pour les fêtes, à base de pâte de praliné.

Truffes soyeuses

Truffes soyeuses

Les truffes j’adore ça.

Chocolat Blanc aux Speculoos

Chocolat Blanc aux Speculoos

Mes chocolats de noël 2011! J’ai aussi refait ceux au praliné feuilleté, bien sûr, mais également ceux-ci.

Macarons à la Groseille

Macarons à la Groseille

Enfin!!! Des jolies coques avec une jolie collerette!! Après des essais ratés à la meringue française, j’ai testé la version italienne : le top! J’ai eu quelques frayeurs pour mon salad…

Chocolats fourrés ganache Noire à l’Erable

Chocolats fourrés ganache Noire à l’Erable

Une envie de ptits chocolats au moment de Pâques, mais pas trop d’idée pour l’intérieur.

Carrés Gourmands aux Flocons d’Avoine

Carrés Gourmands aux Flocons d’Avoine

Une recette de Sophie, qui m’a permit de découvrir les flocons d’avoine.

Chocolats fourrés ganache pralinoise

Chocolats fourrés ganache pralinoise

Des petits chocolats fourrés à la ganache de pralinoise, le croquant du chocolat associé au dégoulinant de la ganache.

Pâte de Coing

Pâte de Coing

Une pâte de fruits maison délicieuse et facile à faire…sans colorant ni conservateur!!!   Ingrédients : – compote de coing obtenue suite à la confection de la gelée – son poids en…

Fudge Simplissime

Fudge Simplissime

Je ne connaissais pas le Fudge alors j’ai tenté le coup…délicieux!!! A faire pour noël!!   Ingrédients : – 500g de chocolat noir – 1 boite de lait concentré sucré (400g) &#8…

Coques de Chocolat et leur Caramel au Beurre Salé

Coques de Chocolat et leur Caramel au Beurre Salé

Une recette du grand Christophe Felder, Maître Pâtissier de talent, issue de son livre Chocolats et Petites Bouchées.

Barres Marbrées aux 3 Chocolats et Caramel

Barres Marbrées aux 3 Chocolats et Caramel

Imaginez le moelleux d’un biscuit chocolat/cannelle, le fondant d’un caramel crémeux et le croquant de 3 chocolats…Une gourmandise à l’état pur!   Ingrédients :   Biscu…

Bouchées au Caramel

Bouchées au Caramel

Qui aurait cru que faire des caramels serait aussi simple!   Ingrédients : – 125g de beurre – 1 boite de lait concentré sucré (395g) – 2 càs de miel – 150g de sucre roux &#8…

Cookies Ultra Riches

Cookies Ultra Riches

Le Père Noël m’a apporté une bible des biscuits, les biscuits de Martha Stewart.

Cookies doublement chocolat

Cookies doublement chocolat

Une petite recette issue d’un ptit blog tout sympa : Mon 4h bricoleur.

Cookies au Kamut

Cookies au Kamut

Recette piochée chez Minouchka, je lui ai fait totalement confiance en la suivant aveuglément.

Cookies à la Pâte de Speculoos

Cookies à la Pâte de Speculoos

Ayant enfin trouvé de la pâte de Spéculoos (!!!), je me suis mise en quête d’une petite recette pour l’utiliser.

Etoiles au Sucre

Etoiles au Sucre

Une tite recette de Monsieur Felder, forcément ça déchire.

Cookies Américains

Cookies Américains

Encore une recette de ce ptit bouquin, une vrai mine d’or! Ceux-ci sont croquants, et ma foi, ils se laissent manger très facilement…   Ingrédients : – 220g de farine – 1/2 …

Cookies au Sirop d’Erable

Cookies au Sirop d’Erable

Envie de re-tester des cookies au sirop d’érable, j’ai pioché, cette fois-ci, dans un ptit bouquin rempli de biscuits.

Biscuits en Pain d’Epices

Biscuits en Pain d’Epices

Comment décorer son sapin en se régalant? Des biscuits!! Mais en quoi? En pain d’épices bien sûr! Et comme par hasard, le kiki arrive à point nommé!!   Ingrédients : – 100 g de beurre &…

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