Ma Cuisine Gourmande by delf745

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Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes

Toutes les recettes de "Pâtisserie"


Youschool CAP Pâtisserie, mon avis !

Youschool CAP Pâtisserie, mon avis !

Bonjour ! Petit article un peu spécial aujourd’hui.

Nids Briochés à la Crème

Nids Briochés à la Crème

Bonjour ! Petite recette boulange avec ces brioches garnies de crème pâtissière et pépites de chocolat.

Babka Chocolat Pistache

Babka Chocolat Pistache

Bonjour !! Le retour de la babka ! Avec cette fois, la recette de brioche de Nils du blog Basilic et Citron Vert, issue de son ebook (au passage, il est super gourmand son ebook, foncez !) Je n&rsq…

Pains au Chocolat {Stéphane GLACIER}

Pains au Chocolat {Stéphane GLACIER}

Bonjour !! Une petite recette technique aujourd’hui avec les pains au chocolat et la fameuse PLF.

Babka Praliné

Babka Praliné

Bonjour ! Une nouvelle babka ! Tant que j’en aurais pas eu assez, vous risquez en voir passer ^_^ Pour cette nouvelle version, j’ai voulu tenter une pâte à brioche contenant de l’œuf, d…

Couronne Briochée Caramel et Praliné

Couronne Briochée Caramel et Praliné

Bonjour !! Une couronne briochée (je vous avais dit que j’avais eu 2 couronnes la dernière fois, voici la 2ème version), qui est fourrée de caramel et de praliné croustillant puis enrobée de …

Cheesecake Brioché

Cheesecake Brioché

Bonjour !! Une petite recette de cheesecake, parce que j’adore ça et j’ai replongé devant l’émission Très Très Bon.

Couronne Briochée aux Pépites

Couronne Briochée aux Pépites

Bonjour ! J’attaque enfin l’épiphanie 2021 (à peine en retard hein).

Crêpes Tourbillon Curcuma Caroube

Crêpes Tourbillon Curcuma Caroube

Bonjour ! Je sais, c’est la saison des galettes et des brioches des rois.

Tartelettes Choco Noisette

Tartelettes Choco Noisette

Bonjour ! Quelques petites tartelettes, histoire d’utiliser des ptits restes.

Bûche Vanille Marron Clémentine

Bûche Vanille Marron Clémentine

Bonjour ! Nouvelle bûche pour le réveillon de Noël 2020, cette fois parfumée de vanille, marron et clémentine.

Brioche aux Pépites de Chocolat

Brioche aux Pépites de Chocolat

Bonjour !! J’ai eu une envie de brioche moelleuse, alors j’ai ressorti la recette d’Olivier Lainé et j’y ai ajouté des pépites.

Tartelette Choco Marron

Tartelette Choco Marron

Bonjour !! Petite tartelette d’automne, bidouillée avec les chutes des biscuits de vendredi…et un tout petit peu de praliné noisettes aussi… Elles ont été grignotées en moins de 2…

Sablés d’Automne

Sablés d’Automne

Bonjour ! J’ai eu une envie de petits sablés fourrés avec des parfums automnaux.

Charlotte Vanille Poire

Charlotte Vanille Poire

Bonjour ! Une petite charlotte, histoire de préparer les ateliers Zodio de fin d’année (il faut bien se dévouer pour tester).

Eclairs à la Vanille

Eclairs à la Vanille

Bonjour !! Toujours dans ma période « pâte à chou », après les salambos, je suis revenue aux éclairs.

Salambos au Caramel

Salambos au Caramel

Bonjour !! En ce moment, j’ai une folie pâte à chou ! Allez comprendre, j’ai envie d’essayer tout plein de trucs en pàc.

Succès Praliné

Succès Praliné

Bonjour !! Un dessert très classique aujourd’hui, qui me titillait depuis un moment, le Succès Praliné.

Pavlova Pêche Framboise Verveine

Pavlova Pêche Framboise Verveine

Bonjour !! Nouvelle pavlova ! Après celle totalement framboise, j’ai eu envie d’une autre version, avec les pêches de ma corbeille de fruits, et un autre style de pochage.

Crumble Pêche Verveine Romarin

Crumble Pêche Verveine Romarin

Bonjour !! Petite période crumble, avec les fruits d’été c’est tellement bon :) Un petit crumble tout simple, les pêches de mon producteur commençaient à s’ennuyer dans le panier.

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