Ma cuisine du dimanche259 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Le coulis au chocolat
On utilise souvent l’expression c’est « la cerise sur le gâteau » pour désigner la touche finale de décoration qui rend un dessert encore plus appétissant, mais mo…
Crêpe au caramel au beurre salé (Salidou)
Puisque les traditions culinaires nous poussent à la gourmandise, en ce jour de Chandeleur, ici on tartine nos crêpes avec une diabolique sauce au caramel au beurre salé : le Salidou.
Tarte aux oignons & sardines
On peut faire un repas avec pas grand chose, cette tarte en est la preuve.
Le caramel liquide (astuces et conseils pour réussir un caramel)
J’ai toujours du caramel liquide à la maison, je m’en sers dans la réalisation de nombreux desserts.
Flan pâtissier au chocolat
Du lait, des oeufs, du sucre, du chocolat … des ingrédients pourtant si singuliers qui une fois mélangés peuvent faire de pures merveilles ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais pour ma…
Clafoutis aux asperges
Cela faisait plusieurs jours que les asperges me faisaient de l’œil sur l’étal.
Tarte rustique à la confiture
Voilà comment finir les réserves de confiture tout en restant encore un peu en enfance, car je crois qu’au fond de nous, on a tous un peu le syndrome de Peter Pan … J’aime le côté…
Tartelettes aux fraises
A l’arrivée du printemps et du soleil, on a envie de desserts colorés avec des bons fruits de saison, bien juteux.
Tarte briochée à la rhubarbe
La rhubarbe est souvent boudée à cause de son côté très acide, et pourtant, quand on la déguste en tarte je trouve ça terriblement bon et gourmand.
Tartelette chocolat blanc & noix de coco
Quand la douceur délicatement vanillée du chocolat Ivoire de Valhrona rencontre les saveurs de la noix de coco, on ne peut que tomber sous le charme ! J’ai réalisé la ganache avec de la crème…
Tarte à la crème de fraises
Que de fraises dans notre jardin cette année, que de fraises ! Un vrai bonheur de pouvoir les décliner dans diverses préparations gourmandes.
Gâteau aux cerises, amandes & Ricotta
D’ordinaire quand j’ai des cerises sous la main, la première chose qui me vient à l’esprit c’est de faire un clafoutis.
Tarte briochée aux abricots
Une tarte façon « grand-mère », réconfortante et terriblement bonne ! Cette tarte a été réalisée avec une pâte briochée, c’est la même base que j’utilise pour tout…
Clafoutis tomates cerises, feta & olives noires
Je suis sûre que vous avez déjà testé le clafoutis aux cerises (grand classique !) celui aux abricots (pas mal non plus !) et peut-être même celui aux asperges ! Je vous propose aujourd’hui d…
Le Marronnier (façon Christophe Felder)
Hier nous avons fêté les 9 ans de mon grand garçon et à cette occasion j’ai voulu tester un gâteau qui me faisait de l’œil depuis quelques temps.
Bavarois vanille / fraise
J’abuse un peu des bavarois en ce moment, mais je trouve leur texture tellement parfaite pour la saison.
Mini bavarois aux fraises
Quand je prononce le mot « bavarois » on me dit tout le temps « oula mais c’est compliqué, c’est de la « vraie » pâtisserie &…
Mini Bavarois mousse Vanille & miroir mangue/passion
C’est l’été, on a envie de soleil et de saveurs exotiques.