Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Quand il fait un temps tout gris et tout mouillé, je cherche le réconfort où je peux.
C'est parti! La saison des soupes est ouverte! Lors de mon passage en France, déjà je me suis retrouvé au moment où il commence à faire frai.
Parmi les mauvais souvenirs culinaires de mon enfance après le pot-au-feu et les endives au jambon (qui restent les deux plats que je refuse.
Après une semaine de rentrée bien chargée, je reprends du service sur le blog et cette fois je vais être de nouveau assidu! Les premiers jou.
Il y a deux sortes de plats que j'adore par dessus tout: les soupes et les compotes.
Avant, pour moi la soupe était une sorte de plat "gloubiboulga " c'est à dire un peu fourre-tout.
Dimanche soir, comme souvent j'ai plutôt envie de manger quelque chose de simple et de léger.
J'ai posté il y a quelque temps une recette de soupe de carottes au lait de coco (recette ICI) Ce soir, alors que l'hiver semble enfi.
Voici un petit hachis Parmentier qui ferait hurler mon père qui prépare le sien avec les restes du pot-au-feu mais le mien n'en est pas m.
La semaine dernière à Paris, au café Le Nemours, j'ai goûté une soupe de lentilles délicieuse.
Finalement, je n'ai pas envie de faire de flan avec les morceaux d'asperges qui me restent d'hier (cf les tagliatelles de saumon ).
Une autre soupe automnale réalisée en Normandie à base d'un légume que j'adore (le panais) et d'un que je ne connaissais que de nom et de.
Une bonne soupe de légumes, voilà ce dont j'ai besoin pour affronter les changements climatiques.