Ma cuisine à moi2 016 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Mouhalabieh/ Flans à la fleur d'oranger
Voici un dessert que j'ai découvert cet été chez Monoprix (bon je sais ce n'est pas très exotique).
Bouillon de volaille
Pour réaliser mon risotto au potimarron , il me fallait du bouillon de volaille.
Biscuits au chocolat façon Kango (un tour en cuisine nº296)
Je me suis inscrit pour un nouveau tour en cuisine pour me changer les idées.
Courgettes farcies à la féta
Alors que l'automne s'installe, j'ai envie de retenir l'été encore un peu dans ma cuisine.
Mozzarella frite
C'est dans mon émission culinaire préférée On va déguster (tous les dimanches matins à 11h sur France Inter) que j'ai découvert cette re.
Tarte tatin poire/chocolat
Ce n'est pas nouveau, la poire et le chocolat noir ( en plus ça rime) vont hyper bien ensemble.
Lasagnes saumon/épinards
C'est en lançant l'idée d'un atelier culinaire pour préparer des lasagnes que j'ai eu envie de faire cette recette.
Salade de courgettes et carottes
J'ai associé ces deux légumes cet été pour une salade de pâtes en Provence.
Soupe de panais et topinambours
Une autre soupe automnale réalisée en Normandie à base d'un légume que j'adore (le panais) et d'un que je ne connaissais que de nom et de.
Échalotes rôties
Pour un déjeuner normand j'ai eu l'idée de faire rôtir des échalotes pour accompagner des steaks.
Topinambours rôtis
Continuons dans la série légumes rôtis…C'est mon obsession du moment! Je trouve que ce mode de cuisson donne des résultats fantastiques!!.
Cake chocolat/orange confite
Que faire quand le moral est bas? Le faire remonter avec un bon cake au chocolat (le chocolat c'est bon pour tout!).
Pizza chèvre et miel
Et si je faisais une pizza ce soir? Voilà une bonne idée! J'ai fait plusieurs essais de pizzas.
Salade de haricots blancs
Les haricots blancs (alubias dans le texte) sont très souvent au menu des restaurant catalan pour le menu du midi.
