lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise173 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
SALADE D’HARICOTS VERTS ET POMMES DE TERRE
Pour 2 personnes : Faites cuire : 2 pommes de terre dans une cocotte minute, pendant 20 à 30 mn à partir de la mise en rotation de la soupape .
FLAN DE COURGETTES ET TOMATES CERISE
Pour 3 à 4 personnes : Faites revenir 3 courgettes moyennes coupées en rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 15 à 20 mn, ou les faire bouillir à la cocotte minute.
POELEE DE CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes : Coupez le bout terreux de : 200 gr de girolles , 300 gr de cèpes , 200 gr de chanterelles .
SALADE DE POIS CHICHE ET TOMATES CERISES
Dans un saladier, mettez : 1 bocal de pois chiche de 530 gr net égouttés, 125 gr de tomates cerises coupées en 2, ½ concombre coupé en dés, ½ poivron rouge coupé en dés, 1 avocat coupé en dés, ½ oignon coupé en dés, 125 gr de fêta de brebis salakis coupés.
GRATIN DE TOMATE, COURGETTES ET POISSON
Dans une sauteuse, faire chauffer 6 cuillères à café d'huile d’olives .
TARTE AUX LEGUMES ET BROUSSE
Dans une terrine, mettez : 200 gr de farine , 100 gr de beurre , 2 gr de sel .
GRATIN DE COURGE ET CHATAIGNE
Pour 3 à 4 personnes : Dans une cocotte- minute, faites revenir un oignon haché grossièrement et 3 gousses d’ail dans un peu d’huile d’olive .
SOUPE AUX LENTILLES ET LEGUMES D'HIVER
Dans une cocotte-minute, faites revenir à feu moyen dans de l’huile pendant 10 mn: 1 oignon, 2 gousses d’ail.
TARTIFLETTE
Pour 2 à 3 personnes : Faites cuire 500 gr de pommes de terre à la vapeur, puis pelez-les et coupez-les en tranches épaisses.
GRATIN DAUPHINOIS DE COURGETTES
Pour 2 personnes : Faites frire 500 gr de courgettes coupées en rondelles.
TIAN DE LEGUMES AU CHORIZO
Pour 2 personnes Faites cuire 100 gr de riz à l’eau bouillante salée 10 à 12 min (selon les marques), puis égouttez-le.
FRICASSEE DE LEGUMES
Pour 4 personnes Dans une sauteuse, faites revenir 1 oignon émincé avec un peu d’huile .
BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES AUX CHAMPIGNONS
Pour 2 personnes : Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer 15 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive à feu moyen.
THON A LA BASQUAISE
Pour 4 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux , pendant 30 mn.
SOUPE DE COURGE ET POIVRON ROUGE
Dans une cocotte minute, mettez : 400 gr de courge coupée en gros morceau, 400 gr de poivron rouge coupé en grosses lanières, 400 gr de pommes de terre coupées en gros dès, 600 ml d’eau, Sel, Poivre.