lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise173 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
GRATIN DE COURGETTES A LA TOMATE
Pour 4 personnes : Faites cuire 2 kg de tomates pelées en boite pendant 30 mn avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
GRATIN DE POMMES DE TERRE
Pour 4 personnes : Coupez 1 kg de pommes de terre en rondelles, les faire revenir.
GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES ET POIREAUX
Pour 4 personnes Nettoyez, coupez en 2 et émincez 800 gr de blancs de poireaux .
GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA NORMANDE
Pour 4 personnes : Faites cuire à la vapeur 500 gr de pommes de terre moyennes pendant 20 mn, puis les peler et les couper en tranches.
AUBERGINES FARCIES A LA SAUCE TOMATE
Prévoir une aubergine et 1 tranche de jambon par personne Pour la sauce tomate : Dans une cocotte, faites cuire pendant 30 mn, 1 boite d’1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.
BEIGNETS DE COURGETTES
Pour 2 personnes : 1 grosse courgette + 2 œufs Couper les courgettes SANS LES EPLUCHER en longueur Préparez la pâte à beignets : Dans un plat creux, battez 2 œufs en omelette avec 1 pincée de sel, du poivre .
COURGETTES EN BÉCHAMEL
Pour 4 personnes : Faites cuire 1 kg de courgettes dans une poêle avec un peu d’huile, sel, poivre .
TIAN DE LÉGUMES AU FROMAGE DE CHEVRE
Pour 4 personnes Rincez et séchez 2 poivrons jaunes, 1 poivron rouge.
FLAN DE LEGUMES
Pour 4 personnes : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse et faites suer 1 oignon .
POULET A LA PROVENÇALE
Pour 4 personnes : Faites revenir à la poêle 300 gr de champignons de Paris coupés en morceaux.
SALADE GOURMANDE AU MAÏS DOUX
Pour 4 personnes Égouttez soigneusement 3 boites de 285 gr de maïs doux .
CROQUE MONSIEUR A L'ITALIENNE
Pour 2 personnes : Beurrez 4 tranches de pain de mie (au choix : pain de mie blanc, complet, ou aux céréales).
SALADE DE MELON, JAMBON CRU, FETA
Pour 4 personnes : Dans un bol, préparez la vinaigrette : Mettez deux pincées de sel .
TARTE AUX TOMATES ET MOUTARDE
Préparez une pâte brisée : Tamisez 200 gr de farine , la mettre avec 75 gr de beurre dans une terrine en « brisant » le beurre du bout des doigts et en y incorporant la farine.