Les Sucrés Salés de Lorie298 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Biscuits de noël
200 gr de noix en poudre 200 gr de farine sans gluten ( 50 gr de farine de teff / 100 gr de farine de riz 1/2 complet / 50 gr de farine de mais) 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanches Quelques goûtes d'extrait de vanille liquide 1 petit cuillère.
Hachis parmentier poisson patates douces
4 patates douces de taille moyenne Sel et poivre 500 g de dos de cabillaud 2 oignons nouveaux 1 échalote ciboulette citron(2) Huile d'olive 20 cl de crème liquide soja Préparation: Épluchez et lavez les patates douces.
Croziflette au chèvre
Voici la saison des plats chaud alors on attaque avec une croziflette je l ai adapté voici la recette 300g de crozets au sarrazin 1 reblochon j ai trouve un au chèvre a grand frais 200g de lardons (ou 4 tranches de jambon sec de Savoie) 1 oignon 20 cl.
Tarte au chèvre et épinard
4 œufs 30 cl de lait de soja ou autre lait végétal épinards surgelés (400 g) ou fanes de radis (3 bottes) 2 gros oignons 150 g de fromage de chèvre ou feta si vous tolérez ces laits Sel, poivre une pâte feuilletée Préchauffer le four à 180°C.
Galette des rois
Ingrédients pour une galette des rois de 6 à 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre.
Tarte tatin foie gras
Un peu de beurre une pâte feuilletée environ 300 grammes de foie gras mi cuit en bocal 1 kg 500 de pommes à cuire acidulées Faire rissoler les quartiers de pommes dans le beurre.
Quiche poireaux chèvre
4 poireaux 1 oignon 5 chèvre frais 1 rouleau de pâte feuilletée 3 oeufs 20 cl de lait environ sans lactose 100 g de gruyère sans lactose Crème fraîche liquide de soja Poivre sel beurre Emincer votre oignon en fines lamelles.
Verrine guacamole et jambon cru
Ingrédients de la recette Recette de Guacamole et jambon pour 8 personnes : 3 avocats bien mûrs 1 petite tomate 2 cuillères à café d’huile d’olive ¼ d’oignon 3 gouttes de Tabasco 1 cuillère à café de coriandre séchée (c’est mieux de mettre de la coriandre.
Verrine de pâtes au saumon
350 g de coude de riz – Exquidia 4 tranches de saumon fumé 1 échalote 3 c à soupe d’huile d’olive 2 c à s de jus de citron quelques brins d’aneth Sel, poivre Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
Pétoncles a la crème et au citron
1 sachet de noix de pétoncle surgelés ou frais (souvent par 500 g) 3 cuillères à soupe de crème de soja 1 cuillère à café de cannelle *1 cuillère à café de curry 1 pincée de sel 1 échalote émincée 1 cuillère à soupe de fumet de poisson (facultatif) sans.
Galette de polenta frit
Pour 4 personnes: 200 g de polenta 60 cl de lait sans lactose 1 cs de beurre Cuisson de la polenta: Faire bouillir le lait dans une casserole et saler.
Fromage sans lactose
Pouvoir faire des croques monsieur sandwich avec des tranches de fromage sans lactose
Des barres style bounty sans lactose et sans gluten
Coucou voila j ai trouvé des barres comme des bounty mais sans lactose et sans gluten a auchan le top elles sont trop bonnes
Tablettes de chocolat et aux noisettes
Hummm des plaques de chocolat nature et aux noisettes vais me régaler trouver a auchan
Cube bouillon
J ai trouvé ce produit dans un magasin bio et depuis des que je fait un potage ou autre j utilise que ça et c est top comme produit
Galette de mais
Pas encore tester mais l idée de galette de mais pour servir en apéro ou pour le goûter sympa
Bille de quinoa
J ai trouve ceci dans un magasin bio des billes de quinoa pour le petit déj excellent