Les recettes de l'Alsacienne113 recettes
Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
Bredele d'Antan ... Recette de Christophe Felder
Je vous parle d'un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître, les Bredele en ce temps-là.
Bredele : Couronnes aux Amandes ... à picorer
Je ne sais pas si ce sont les températures quasi printanières, l'absence de neige ou peut-être le fait que ma "Belette", du haut de ses.
Bredele : Nids de Guêpes ou Wàschpànàschter en Alsacien
Les "Nids de Guêpes" sont fait à base de meringue, d'amandes effilées, de chocolat et d'une pointe de cannelle.
Tourte Alsacienne au Riesling
Aujourd'hui je vous propose une recette alsacienne, celle de la tourte au Riesling.
Bredele : Leckerli de Bâle (Carnaval)
Le mot "lecker" signifie en allemand "délicieux", en rajoutant le suffixe " li " on décrit quelque chose ou quelqu'un de petit.
Fleischschnaka Alsaciens ou Roulés à la Viande en Forme d'Escargots
A l'origine ma bonne dame, il y a de cela bien longtemps, on inventa les Fleischschnaka pour finir les restes de pot-au-feu de la veille.
Pépites Corses à Découvrir : les Canistrelli Chocolat Noir / Vin Blanc et la Pâtisserie Artisanale "Chez Mireille" à Bastia
Si vous passez par Bastia, faites un petit tour "Chez Mireille".
Corsica ... la Corse de Porto à Nonza 1/1
De mes vacances en Corse j'ai ramené des confitures de mandarines, des Canistrelli et quelques photos pour vous faire découvrir le nord.
Tarte aux Quetsches d'Alsace sur une Belle Pâte Levée (Briochée) ou Hefe Zwetschgenkuchen
Les tartes aux fruits se font traditionnellement avec une pâte brisée, sablée ou éventuellement feuilletée.
Cake aux épices de l'Alsacienne moins sucré que le Pain d'épices classique !
S'il n'y en a qu'une, et bien c'est cette recette que vous devez retenir ! Je vous propose aujourd'hui ma recette de "Cake aux Epices".
Bredele : Etoile à la Cannelle ou Zimtsterne
Vous savez tous que j'aime les traditions : culturelles, historiques, familiales, car les traditions ont "parfois" du bon.
Bouillon aux Quenelles de Semoule Fine ou Griessklösschen Klare Suppe
On ne peut pas dire que la gastronomie autrichienne soit très exotique pour nous.
Spécialité Alsacienne : Baeckeofe ou Baeckaofa
Le Baeckaoffa est un plat traditionnel alsacien à base de viandes et de légumes marinés.
Osterlammele ou Lammala ... Gâteau en forme d'Agneau de Pâques ( Alsace )
Le matin de Pâques vous pouvez déguster l'Osterlammala si vous êtes dans le Haut-Rhin ou l'Osterlammele du côté de Strasbourg , c'est-à-dire.
Petit Déj. de l'Alsacienne ... Bibelekäse, Fruits Exotiques et Pépites.
Dimanche matin c'est le jour ou l'on peut prendre son temps, flâner en appréciant un petit déjeuner frais et copieux.
Velouté d'Asperges Blanches d'Alsace et Tuile Dentelle au Curry Madras
Les asperges d'Alsace sont de retour .
L'écomusée d'Alsace, le plus grand musée vivant à ciel ouvert de France !
Si vous êtes de la région et manquez d'inspiration pour vos sorties ou si vous avez l'intention de venir en l'Alsace prochainement, allez.