Les plats de Véro382 recettes
Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.
Bûche mousse de praliné et poires fraîches
Pour Noël cette année j'ai réaliser 4 bûches ! Voici la première : Un gâteau roulé aux amandes, mousse de praliné garni de poires.
Bûche à la mousse de mangue-ananas
Une autre de mes bûches faites pour Noël ! très facile à faire et très rafraîchissante pour une fin de repas.
Gâteau des rois brioché
Je fais remonter ma recette de gâteau des rois ! c'est le moment ! Il est temps de se faire plaisir avec une brioche des rois ! cette.
Le Gibassier
Une incontournable recette pour les provençaux : Le Gibassier ! Avec un bon goût d'huile d'olive et d'orange.
La Chandeleur
Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! voici une de mes recettes préférées : les crêpes suzettes ! Ingrédients : Pour la pâte : - 300 g.
Sirha 2019 suite et fin !
Au Sirha cette année nous avons rencontré de nombreux Chefs ! mais celui ci nous a enchanté ! en effet nous nous sommes arrêtées sur.
Le Sirha 2019 suite
La suite en images ! Le Chef Simone Zanoni Une très belle démo avec Frederic Jaunault, M.
Ananas caramélisé et chantilly au sirop d'érable
Une idée de dessert très simple à faire ! j'ai toujours beaucoup de mal à me servir de ma main gauche avec mes 2 fractures ! .
Dessert facile pour la St Valentin
Une idée de dessert facile pour fêter la Saint Valentin ! Un blanc manger à la noix de coco et mangue fraîche recouvert d'un glaçage.
Oreillettes
Une nouvelle recette d'oreillettes pour Mardi Gras ! Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs.
Ma tarte au citron de Menton...revisitée !
Une nouvelle version de la tarte au citron de Menton mais dans une nouvelle présentation ! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1.
Castel
Un gâteau que je n'avais jamais fait, il me paraissait très compliqué ! mais j'ai profité de mon cours de pâtisserie que j'ai gagné.
Beignets de fromage de chevre
La saison du fromage de chèvre à repris ! voici une recette de beignets au fromage de chèvre dans laquelle j'ai rajouté des zestes de citron.
Souris d'agneau farçie
Une nouvelle version de notre recette du Championnat de France de Barbecue 2015 ! Ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau -.
Charlotte aux mangues fraiches
Mon mari vient de revenir du Bamako au Mali, pour voir la famille, et il m'a ramené des mangues ! c'est la pleine saison là bas.
Fiadone au fromage de chèvre
Je fais partie du jury pour le concours de cuisine du mois de Mai 100 % ! C'est donc un défi 100% libre, mais bien.
Tarte tatin aux abricots et romarin
Les abricots sont arrivés ! j'adore ce fruit ! pour cette fois ci j'ai eu l'idée d'en faire une tarte tatin au romarin du jardin ! .
Tarte aux fraises et crémeux citron
C'est bientôt la fin de la saison des fraises ! cette fois ci ma tarte à un fond de crémeux citron et basilic.
Gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron
Un gâteau d'anniversaire un peu différent des autres ! un gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron et recouvert d'une chantilly.
Kouign amann
Je n'avais encore pas tenté cette recette ! ça me paraissait compliqué ! mais non ! Il me restait de la pâte à pain et j'ai voulu.