Les plaisirs de la bouche70 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Ballottines de volailles au chorizo et délice de tomates
Recette N°401 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poulets 1/2 chorizo 1 petit bocal de délice de tomates séchées 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'"olive 20 cl de crème fraîche liquide Recette: Ouvrez les filets de poulets Découpez des.
Filets de truites au four sur un lit de pommes de terre (recette de ma petite femme)
Recette N°437 Ingrédients pour deux personnes: 2 filets de truite de 300 g 1/2 bouquet de persil 2 ails 500 g de pommes de terre coupées en tranches Huile olive Sel et poivre Recette: Préchauffer le four à 200 °c Mettre les pommes de terre dans le fond.
Jambonnettes de grenouilles ,pesto persillé et crème d'ail
Recette N°467 Ingrédients pour le pesto au persil: 28 gr de persil 11 g d’ail 10 cl d’huile d’olive 21 g de poudre d’amande sel Poivre 1 pincée de piment d’Espelette Préparation: Lavez le persil et sécher le Épluchez les ails et enlever les germes Dans.
Feuilletés aux poivrons
Recette N°635 Ingrédients pour 8 parts: 1 pâte feuilletée 12 olives vertes ou noires 70 g de gruyère râpé 1 bocal de poivrons grillés 20 cl de coulis de tomates Sel ,poivre et moulin 5 baies Préparation: Coupez les olives en rondelles Coupez les poivrons.
Civet de biche sauce grand veneur
Recette N°652 Pour 10 personnes: 2 kg de biche dans l'épaule 150 cl de vin rouge 50 g de beurre 3 clous de girofles 2 ails écrasés 3 c à soupe d’huile d’olive 1 bouquet garni 10 g de poivre en grains 200 g de carottes coupées en brunoises 200 g d'oignons.
Filets de Rougets pistou d'herbes et pommes de terre nouvelles
Recette N°675 Pour 4 personnes: 8 filets de Rougets 100 g de beurre 1 filet d'huile d’olive Des pommes de terre nouvelles (si possible) 1/2 verre de Noilly Prat Pour le pistou: 1 c à soupe d'amande en poudre 1 poignée de menthe 1 poignée de basilic 20.
Fougasse olives noires et tomates séchées
Recette N°685 Ingrédients pour une pièce: 250 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie ou 20 g de levure fraiche 15 cl d'eau environ 1/2 c à c de sel 1/4 de c à c de poivre 1 pincée de sucre en poudre 60 g d'olives noires hachées 60 g de tomates.
Légumes à la plancha
Recette N° 753 Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 4 poivrons 3 courgettes 2 piments verts 500 g de champignons 250 g de lardons 2 oignons doux 4 c à soupe d'huile d’olive 3 cuillères à soupe de persil Un peu de fleur de sel de poivre et de piment d'Espelette.
Ballottine de veau farcie aux olives
Recette N° 770 Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de veau 500 g de chair à saucisse 50 g d'olives vertes 75 g de beurre 30 g de beurre pour le marquage des ballottines 1 oignon 50 cl de fond de veau 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de moutarde.
Rôti de veau farci aux olives
Recette N°772 Ingrédients : 1 kg de veau à braiser dans l'épaule 400 g de chair à saucisse 50 g d'olive 5 tranches de poitrine Sel et poivre 50 g de Beurre Préparation : Hachez les olives grossièrement.