Les plaisirs de la bouche415 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Palets de pommes de terre
Recette N° 1159 Palets de pommes de terre Ingrédients pour 2 belles galettes: 400 g de pomme de terre 1 œuf 25 g de beurre 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel et de poivre Un peu de farine 20 g de beurre si la cuisson se fait à la poêle Préparation.
Gratin de butternut au fromage
Recette N° 1142 Gratin de butternut au fromage Ingrédients pour 1 gratin pour 6 personnes : 1 butternut 20 cl de crème fraîche 3 œufs 2 x 70 g de gruyère râpé Sel et poivre Préparation : Épluchez le butternut et coupez-le en morceaux.
Galettes de pommes de terre aux girolles
Recette N° 1140 Galettes de pommes de terre aux girolles Ingrédients pour environ 12 pièces : 1 kg de pomme de terre épluchée 4 œufs 4 ails écrasés 60 g de parmesan 60 g de farine 1/2 cuillère à café de sel Poivre 1 grosse cuillère à soupe de persil.
Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons
Recette N° 1139 Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons Ingrédients pour deux personnes : 2 cuisses de lapin 300 g de champignons mélangés (pleurotes, de Paris et girolles) 1 figue violette 10 cl de fond de volaille 30 g de beurre.
Ketchup maison
Recette N° 1137 Ketchup maison Ingrédients pour 1 grand bol : 500 g de tomates mélangées 1 ail 1 échalote ou 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 37 ml de vinaigre de cidre 37 g de cassonade 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 clou de girofle 1 pincée.
Verrine avocats et saumon
Recette N° 1135 Verrine avocat et saumon Ingrédients pour l'avocat : 2 avocats mûrs 1 oignon nouveau 1 jus de citron vert 4 cl d'huile d'olive Un peu de sel et de poivre Une pincée de piment d' Espelette Ingrédients pour le saumon : 1 morceau de saumon.
Verrines cornichon au citron, mousse de truite fumée et chantilly salée
Recette N° 1125 Verrines cornichon au citron, mousse de truite fumée et chantilly salée Ingrédients pour 6 verrines : Ingrédients pour les cornichons : 140 g de cornichons frais ou de courgette 1 échalote 1 citron 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre.
Pinsa aux champignons et à la crème (version rapide)
Recette N° 1122 Pinsa aux champignons et à la crème (version rapide) La pinsa romaine, un plat typique de la cuisine romaine, est considérée comme l'ancêtre de la pizza.
Gnocchis sauce gorgonzola
Recette N° 1117 Gnocchis sauce gorgonzola Ingrédients pour la sauce : 3 ails 20 g de beurre 10 cl de fond de volaille 40 cl de crème entière 150 g de gorgonzola Sel, poivre et noix de muscade Préparation de la sauce : Épluchez et écrasez les ails.
Émincé de bœuf aux champignons
Recette N° 1105 Émincé de bœuf aux champignons Ingrédients : 1 kilo de bœuf à braisé 3 échalotes 2 ails 1 bouquet garni 200 g de champignons 1 verre de vin blanc sec 30 cl de fond de veau 30 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère.
Riz façon risotto aux chutes d’asperges
Recette N° 1101 Riz façon risotto aux chutes d’asperges Recette pour 2 personnes : 200 g de riz 10 minutes 1 échalote 250 g de chutes d'asperges 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de volaille 50 g de champignons émincés et cuits 2 radis et quelques.
Mignon de porc à l'ail noir
Si vous cherchez à préparer un plat savoureux et original pour vos dîners, alors la recette de Mignon de porc à l'ail noir, proposée par le blog "Les plaisirs de la bouche", pourrait bien vous plaire.
Filet de merlu à l'ail noir, asperges et piperade.
Recette N° 1097 Filet de merlu à l'ail noir, asperges et piperade.
Osso bucco de veau
Recette N°1090 Osso-bucco de veau En cours d'écriture Recette pour 4 personnes : 4 jarrets de veau 2 oignons 3 carottes 1/2 céleri boule 250 g de champignons de Paris 4 ails 20 cl de vin blanc 1.
Tagliatelles au poulpe
Recette N° 1087 Tagliatelles au poulpe Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles 400 g de poulpe cuit 1 échalote 3 ails 1 petite boite de tomates pelées sans le jus 20 cl de vin blanc sec 20 cl de fumet de poisson Le jus et le zeste d'un citron.
Œufs brouillés à la tomate
Recette N°1083 Œufs brouillés à la tomate Ingrédients : 6 œufs 2 petites échalotes 2 ails 1 petite boite de chair de tomates ou de tomates pelées 1 filet d'huile d'olive Du sel et du poivre Préparation : Épluchez les échalotes et les ails.
Mousseline de petit-pois Saint-Jacques snackées au Madère
Recette N°1078 Mousseline de petit-pois Saint-Jacques snackées au Madère Recette pour deux personnes: Ingrédients pour la mousseline de petit-pois : 500 g de petit-pois surgelés 1 cube de bouillon de bœuf 1 échalote 20 g de beurre 1 litre d'eau Sel et.
Crumble aux morilles
Recette N°1074 Crumble aux morilles Pour 6 cassolettes : 300 g de morilles surgelées (de chez Thiriet) 1 échalote 1 ail 60 g de beurre doux 25 cl de crème fraîche liquide 10 cl de fond de veau Sel et poivre Ingrédients pour le crumble : 150 g de farine.