Les plaisirs de la bouche165 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Citronnade detox
Recette N°473 Après les fêtes de fin d'année et tous les excès que cela comporte ,j'ai trouvé une recette de boisson qui devrait permettre au system digestif d'éliminer ses toxines notamment après l'abus d'alcools et de graisses ! L'ajout de pamplemousse.
Salade Avocat saumon fumé et vinaigrette balsamique
Recette N°482 Pour 2 personnes Ingrédients: 2 Avocats 4 tranches de saumon fumé (ou de la truite pour Angélique ^^) 2 poignées de salade mélangée (roquette etc) 1 citron De l'aneth Des baies roses (1 C à S) 4 C à S d'huile d'olive 2 C à S de vinaigre.
Salade mélangée aux noix de Saint-Jacques marinées aux citron vert
Recette N°490 Pour 2 personnes Ingrédients: 2 poignées de salade mélangée 6 noix de saint-jacques 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron vert Sel,poivre et une pincée de piment d'Espelette Préparation: Mélangez les ingrédients de la marinade.
Glace à la fraises en sorbetière
Recette N° 496 Pour 4 personnes Ingrédients: 240 g de fraises (froides) 120 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche entière Préparation: Lavez et équeter les fraises Passez les au mixeur plongeant (au robot ou blender) Ajoutez le sucre et la crème.
Fraises au vin rouge
Recette N°495 Pour deux personnes Ingrédients: 300 g de fraises 20 cl de vin rouge 1 c à c rase de cannelle en poudre 40 g de sucre cassonnade Recette: Nettoyez les fraises Mélangez le vin et les épices dans une casserole puis porter le à ébullition.
Sardines aux citron ,huile d'olive et herbes fraîches
Recette N°502 Pour 2 à 3 personnes Ingrédients : 200 gr de Sardine extra fraîches 1 jus de citron 5 c à s d'huile d'olive 1 c à c de cerfeuil 1 c à c de ciboulette 1 c à c de persil Sel,poivre 5 tours de moulin 5 baies(facultatif) Recette: Mettre les.
Cocktail Bora Bora (alcoolisé ou pas)
Recette N°501 Pour 1 verre Ingrédients: 10 cl de jus d'ananas 6 cl de fruit de la passion 1 cl de jus de citron 2 cl de grenadine 5 cl de vodka Recette: Versez le jus d'ananas dans un verre haut style longdrink Ajoutez la passion (sans ça on a rien lol).
Tartelettes boudin blanc au pomme
Recette N°513 Ingrédients pour environ 15 pièces 1 pâte brisée 1 morceau de boudin blanc 1 petit pot de compote de pomme Recette: Découpez avec un emporte pièces des ronds de pâtes , déposés dans un moule en silicone Faite les cuire 20 minutes à 180.
Cocktail Ananas Malibu Mûre
Recette N°511 Ingrédients pour 1 verre: 25 cl de jus d'ananas 8 cl de Malibu coco 2 c à s de liqueur de mûre ou crème de cassis Recette: Versez dans un verre haut ,le jus' ananas Ajoutez le Malibu Versez doucement la liqueur et complétez le verre en.
Crumble pomme poire
Recette N°526 Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes 3 poires 50 g de beurre 50 g de sucre 200 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre mou 1 c à café rase de canelle 3 cuillères à soupe d'alcool de poire (facultatif) Préparation: Épluchez les poires.
Confit de figues
Recette N°538 Pour 1 pot de confiture de 250 g environ: Ingrédients: 12 figues bien mûres 150 g de sucre cassonade 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de Modène 1/2 jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Recette: Épluchez.
Choucroute au canard
Recette N°537 Pour 6 personnes: 1 kg de choucroute déjà cuite 1 boite de confit de canard (4 cuisses) 6 échalotes 120 g de beurre 50 cl de vin blanc sec 40 cl de crème liquide 1 jus de citron Sel et poivre Recette: Préchauffez le four à 200 °C Effilochez.
Eclair au saumon
Recette N°536 Ingrédients pour 10 éclairs de 10 cms env: Ingrédients pour la pâte à choux .
Tartare de saumon sur blinis
Recette N°545 Pour 4 personnes : 400 g de dos de saumon ou du cœur (sans arête) 8 c à s de jus de citron vert 8 c à s de jus de citron jaune 2 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 2 c à s d'huile d'olive 1/2 bouquet de ciboulette ciselée 1/2 bouquet.
Cocktail de champagne aux agrumes
Recette N°549 Pour 1 bouteille de champagne: 1 citron jaune * 1 Citron vert * 1 orange * 10 cl de sirop de sucre de canne Préparation: Mettez la bouteille au frais 1 à 2 heures avant de servir les cocktails Lavez les fruits Prélevez les des zestes sur.
Mini Bagels au foie gras
Recette N°556 Ingrédients: 140 g de farine 6 g de sucre 1/2 sachet de levure de boulangerie 1 g de sel 1 petit oeuf (24 g env) 5 cl de lait 13 g de beurre un morceau de foie gras cuit Du confit de figue ou d'oignon 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe.
Pomme cuite au four et caramel beurre salé
Recette N°573 Pour 4 personnes: 4 pommes variété Pink lady + 50 g de beurre Quelques cerneaux de noix concassés 20 spéculoos + 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche semi épaisse + 50 g de sucre glace 1 sachet de chantifix 1 pot de caramel au beurre.
Truite au four en écailles d'amandes sauce velours de poisson
Recette N°578 Pour 2 Personnes: 2 truites vidées 50 g environ d'amandes effilées Huile d'olive 2 branche de thym frais Sel et poivre Préparation: Ebarbez les truites puis écaillez-les Séchez les avec du papier absorbant Etalez au pinceau de l'huile.
Soufflé glacé à l'orange
Recette N°584 Ingrédients pour 4 personnes: 2 oranges bio 20 cl de crème fleurette (ou semi épaisse et entière) 100 g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 1 sachet de fixe chantilly (facultatif) Préparation: Prélevez le zeste d'une orange Puis pressez.
Dôme citron et sablé
Recette N°587 Ingrédients pour 8 pièces env: Le sablé breton (recette de Mercotte): 75 g de beurre demi-sel 60 g de sucre blond de canne 90 g de farine t55 5 g de levure chimique 2 jaunes le zeste d'un citron jaune (râpé fin) Préparation: Tamiser la.