Les plaisirs de la bouche280 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Tarte au citron
Ingredients : Pour la pâte 150 g de farine 75 g de beurre 30 g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'eau Pour la crème 100 g de beurre 3 citrons 125 g de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 oeufs Preparation: Dans un saladier ou un robot,.
Mini hamburger au foie gras et confiture de figue
Ingredients: 560 g de farine 25 g de sucre en poudre 2 sachets de levure de boulangerie (moi j'utilise la briochin) 5 g de sel 1 oeuf entier 23 cl de lait 55 g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour dorer 1 bloc de foie gras Confiture.
Pâte à pizza
Ingrédients : 400 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (briochin) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de sel.
Bugnes lyonnaises
Ingrédients : 1 kg de farine 1 bonne pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre poudre.
Saucisson brioché (fait au pétrin)
Ingrédients : 280 g de farine 12 g de sucre 1 cuillère à café de sel fin (rase) 1 sachet de levures de boulangerie (type briochin) 1 œuf 11 cl de lait tiède 28 g de beurre 1 saucisson à cuire Dorure : 1 jaune d'œuf + 2 cuillères à soupe de lait Préparation.
Cake au citron
Ingrédients : 1 citron non traité 175 g de sucre en poudre 3 œufs 1 pincé de sel 10 cl de lait 200 g de farine 1/2 sachet de levures chimiques 80 g de beurre fondu Préparation : Lavez et brossez le citron puis râpez-le dans un bol et prélevez son jus.
Gâteau au chocolat extra moelleux
Ingrédients: 200 g de chocolat noir nestlé 100 g de beurre 4 gros oeufs (ou 5 petits) 140 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de farine Préparation: Faites fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre Battez.
Cupcakes nid de pâques
Ingrédients pour 18 pièces de 7 cm: 20 cl de crème fleurette 90 g de beurre tendre 160 g de sucre en poudre 140 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 4 c à soupe de cacao 100 g de pépites de chocolat Oeufs en chocolat ou feuilletés Ingrédients.
Gratin de navets
Ingrédients: 4 gros navets (1 kg env) 100 g de margarine (ou de beurre) 50 g de farine 2 cubes de bouillon de boeuf sel,poivre 4 cuillères à soupe de chapelure Recette: Epluchez et coupé les navets en morceaux , faites les cuire (à la vapeur 8 mn ou.
Sconnes aux framboises
Ingrédients: 140 g de framboise 400 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g de beurre mou 15 cl de lait Préparation: Mélangez la farine avec la levure et le sucre Ajoutez le beurre puis l'oeuf et le lait Commencez.
Gratin de choux fleur (sans lait)
Ingrédients: 1 choux fleur 100 g de margarine (ou de beurre) 50 g de farine 2 cubes de bouillon de boeuf sel,poivre 4 cuillères à soupe de chapelure Recette: Coupez le choux en petits bouquets ,lavez le et faites le cuire (à la vapeur 8 mn ou dans de.
Sablés aux raisins
Pour 6 personnes : 250 g de farine 120 g de beurre fondu 50 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 180 g de raisins secs 3 cuillère à soupe de rhum Préparation: Dans un bol, mettre à macérer les raisins avec le rhum pendant 15 min minimum.
Mini Brioche pralinée
Ingrédients: 560 g de farine 125 g de sucre 2 sachets de levure de boulangerie (type briochin) 5 g de sel 1 oeuf 23 cl de lait 60 g de beurre Pour dorer ,1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait 200 g de praline rouge (+ des pralines entières pour.
Pains au lait
Pour 14 pains au lait de 70 g env Ingrédients: 500 g de farine 5 g de sel fin 70 g de sucre en poudre 2 oeufs 20 cl de lait tiède 10 g de levure de boulangerie (2 sachets de levure Briochin) 120 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf + 2 cuillère à soupe de.
Mini Cannelés au Poivron
Nombre de convives: 4 Temps de préparation: 10 min env Temps de cuissson: 20 min Nombre de pièces:18 à 20 Ingrédients: 1 oeuf entier + 1 jaune 50 g de farine 30 g de beurre fondu 25 cl de lait tiède 70 g de gruyère râpé 50 g de de poivron sel/poivre.
Quiche sans pâte
Ingrédients: 3 œufs 50 cl de lait 120 g de farine 140 g de gruyère rappé 100 g de gruyère en cube 200 g de lardons Préparation: Préchauffez votre four à 180 °c (th6) Dans un récipients,battez les œufs Ajoutez la farine Ajoutez le lait (doucement pour.
Crevettes sauce aigre douce (version rapide)
Pour 2 personnes Ingrédients: 300 g de crevettes surgelées (cuites et décortiquées) 3 cuillères à soupe de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre De l' huile pour frire Ingrédients pour la sauce: 90 g de sucre en poudre 90 g.
Tarte aux tomates cerises (sans pâtes)
Ingrédients: 3 oeufs 50 cl de lait 120 g de farine 30 tomates cerises 1 cuillère à café rase d'herbe de provence 1 cuillère à café rase de basilic 1 pincée de fleur de sel poivre Préparation: Battez les oeufs puis incorporez la farine doucement Ajoutez.
Endives au jambon
Ingrédients : 1 kg d'endives 140 g de Gruyère 100 cl de lait 60 g de farine 60 g de beurre 6 tranches de jambon Sel et poivre Préparation : Commencez par faire cuire les endives 15 minutes à la vapeur et laissez-les égouttées.
