Les plaisirs de la bouche280 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Churros
Pour environ 45 Churros de 20 cms Ingrédients 300 g de farine 440 g d’eau (ou 44 cl) 1 pincée de sel recette Faites bouillir l’eau avec le sel Mettez la farine dans saladier Versez l’eau bouillante sur la farine hors du feu Mélangez bien pour obtenir.
Mignardises mini tartelettes
Ingrédients 1 pâte sablée 1 boite de fruits au sirop (exotique ou autre) 1 jaunes d’œuf 20 cl de lait 50 g de sucre 20 g de farine 1 cuillère à café d’arôme vanille Recette : Etalez la pâte et découper dedans à l’aide d’un emporte pièce ,des ronds avec.
Tropézienne
Pour la pâte : 150 g de farine 65 g de beurre 2 œufs 15 gr de sucre en poudre 1 sachet de levures de boulangerie (type briochin) 1 cuillère de lait + 1 jaune d’œuf pour dorer Sucre la glace pour décorer.
Blanquette de saumon (légère) aux courgettes
Ingrédients 500 g de saumon (4 morceaux surgelé) 200 g de champignon (au choix) 1 kg de courgette Pour la sauce: 10 cl de lait 30 g de beurre ou margarine 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou forte 30 cl de fumet.
Brioche Vendéenne
Ingrédients : 500 g de farine 2 sachets de levures de boulangerie (briochin) 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de sel fin.
Pâte à pizza fine (chorizo,poivron,gruyère)
Pour 2 pizzas de 35 cm de diamètre (ou une grande) ingrédients 300 g de farine 1 c a café rase de sucre 1 c a café rase de sel 1 c a café rase de levure de boulangerie 2 c a soupe d’huile d’olive 180 g d’ eau tiède Recette: Dans un récipient,mettez la.
Saucisson brioché (version rapide)
Pour 10 personnes : Ingrédients: 250 g de farine 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de sel 12,5 cl (ou 125 g) de lait 25 g de beurre 1 saucisse à cuire de 500 g environ 1 sachet de levure Briochin Préparation: Faire cuire la saucisse dans une.
Cake au saumon fumé
Ingrédients 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 15 cl de lait tiède 70 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de persil ou 10 brins de ciboulette 200 g de saumon fumé sel/poivre Recette Mélangez les oeufs avec la farine la.
Tarte aux pralines
Pour 8 personnes Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levures de boulangerie 25 g de lait 25 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 œufs 7 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 250 g de pralines concassées Recette : Préparez la pâte dans un.
Beignets au chocolat
Pour env 20 beignets Ingrédients 500 g de farine 2 sachets de levures de boulangerie 2 oeufs 100 g de beurre 60 g de sucre 20 cl de lait 1 pincée de sel Nutela Recette: Mélanger tous les ingrédients en faisant fondre le beurre Malaxer cette boule de.
Donuts
Ingredients: 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie 1 cuillere à café d’extrait de vanille 60 gr de beurre 60 g de sucre 250 g (25cl) de lait 500 gr env de farine Recette: Dans un saladier,mélanger la farine avec la levure ,le sucre ,la vanille Ajouter.
Flan de courgette
Ingrédients: 2 courgettes 2 oeufs 1 oignon 20 cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de farine 1/2 botte de persil 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Recette : Laver et râper les courgettes sans les épluchées (facultatif) Éplucher l’oignon et.
Sauce dieppoise (pour le poisson)
Ingrédients : 50 gr de margarine 1 échalote 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 gr de farine 25 cl de lait 25 cl de vin blanc 20 cl de crème fraiche liquide 10 cl d’eau 1 cuillère à café de fumet de poisson Sel /poivre Recette : 1) Mettre dans la.
Cake aux fruits confits
Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 oeuf 200 g de fruits confits 75 g de beurre 1 cuillère à café d’arôme vanille 10 cl de lait 4 cuillères d’alcool (cognac ou armagnac ou whisky) Recette: Faites préchauffer.
Tarte au sucre
Ingrédients pâte: 250 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 25 g de sucre en poudre 25 g de lait 100 g de beurre 2 oeufs Pour la garniture : 1 jaune d'oeuf 25 g de lait (=2.
Tarte aux fraises
Ingrédients Pate sablé: 250 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 gr de levure chimique 3 jaunes d’œufs 125 gr de sucre Préparation pâte: 1) Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer le tout pour obtenir boule.
Bretzels salés et sucrés
Ingrédients: 500 g de farine 2 sachets de levure de boulangerie (briochin) 50 g de beurre 5 g de sel 50 g de sucre en poudre 30 cl de lait *pour les faire pochés: 2 litres eau et 25 g env de bicarbonate alimentaire *Pour les dorés ,1 jaune d’oeuf et.
Fondants au chocolat
Ingrédients 4 oeufs 160 g de sucre 240 g de chocolat noir dessert 160 g de beurre 40 g de farine Recette: Préchauffez le four à 220°c Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en morceaux Dans un saladier,battre les oeufs avec le sucre.