Les plaisirs de la bouche333 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Brochettes de canard sauce yakitori
Recette N°674 Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de canard 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de gingembre en poudre 3 cuillères à soupe de sauce yakitori 3 cuillères à soupe de sauce soja Quelques graines de sésame.
Morilles farcies
Recette N°678 Ingrédients pour 6 belles morilles: 1 œuf 1/2 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette 1 ail 1 cl de Noilly Prat 200 g de filet de poulet Sel et poivre Pour la sauce: 50 g de beurre 1 échalote 10 cl de fond de veau 10 cl vin blanc 40 cl.
Chantilly au citron vert
Recette N°671 Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide entière 35 g de sucre glace 1 jus de citron vert (3.
Côte de bœuf cuite au four marinée au thym miel et citron
Recette N°670 Ingrédients : 2 c à soupe de miel liquide Le jus d'un citron vert 4 c à soupe d'huile d'olive 5 branches de thym 1 côte de bœuf de 1 kilo env.
Liqueur au citron
Recette N°676 Pour 1/2 litre de liqueur : 2 citrons bio non traités 50 cl d'alcool pour fruits à 40 % 150 g de sucre en poudre Préparation : Prélevez les zestes des citrons avec un économe pour épluchures fines.
Brochettes Terre et Mer Poulet et seiches
Recette N°681 Brochettes poulets marinade mexicaine: Ingrédients: 2 c à soupe de vinaigre balsamique de modène 4 c à soupe d'huile d'olive 4 c à café (10 g) de mélange mexicain 1 ail écrasé 2 jus de citron vert (=10 cl) Sel et poivre 800 g de filets.
Filet mignon aux épices
Recette N°684 Recette pour 6 à 8 personnes: 2 filets mignons 3 c a s de jus de citron 4 c a s de sauce soja 4 c a s de miel liquide 1 c a c rase de 4 épices 4 c a s d'huile d'olive 30 cl de fond de veau 100 g de champignons de Paris 20 g de beurre Sel.
Liqueur de noix vertes
Recette N°683 Pour environ 1 l de liqueur: 10 noix vertes 50 cl d'eau de vie à 40 % 300 g de sucre en poudre 25 cl d'eau Préparation: Coupez les noix en petits morceaux Déposez les dans un bocal hermétique Ajoutez l'eau-de-vie Laissez reposer 2 mois.
Caviar de tomates séchées sur mousse de thon
Recette N°687 Mousse de thon: 200 g de thon au naturel 1/2 échalote 5 brins de ciboulette 10 cl de crème fraîche entière 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation de la mousse: Égouttez le thon.
Pavlova aux fruits
Recette N°686 Pour 7 à 8 mini pavlovas: 3 blancs d’œufs 170 g de sucre 1/2 c à café d'extrais de vanille 5 g de maïzena 1 pincé de sel Chantilly: 20 cl de crème fraîche liquide et entière 35 g de sucre glace 2 cl de jus de citron (=20 g) 1 sachet de.
Cuisse de canard à l'échalotes et Risotto aux cèpes
Recette N°689 Recette pour 2 personnes: 2 cuisses de canard 3 échalotes 20 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin rouge 50 cl de fond de veau Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 200 °C.
Côtes de porc à la moutarde
Recette N°690 Ingrédients pour 5 personnes: 5 côtes de porc 30 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide 2 c à soupe de moutarde forte (ou à l'ancienne) Sel et poivre Préparation: Faites fondre.
Souris d'agneau au thym, choux de Bruxelles et champignons de Paris.
Recette N°696 Ingrédients pour 2 personnes : 2 souris d'agneau 40 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de miel liquide 1/2 verre de vin blanc 3 branches de thym frais 2 ails écrasés 50 cl de fond de veau 2 ails écrasés Préparation.
Retrouver sa vitalité grâce à la cure Détox de KitchenDiet
Je viens vous présente r la cure detox Kitchendiet que je viens de faire ,c’est un programme composé uniquement de jus de fruits et de légumes frais.
Canard à l'orange
Recette N°698 Ingrédients: 1 canard de 2 kilos 3 carottes 1 petit poireau 1 oignon 10 cl de cointreau 1 c à s d'herbe de Provence Sel poivre 1 litre d'eau 50 g de beurre + 1 c à s d'huile d'olive le jus d'une orange Préparation du fond de canard: Découpez.
Tartelettes au citron meringuées
Recette N°701 Ingrédients pour 8 tartelettes: 2 pâtes brisées 150 g d’œufs 120 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 120 g de jus de citron 80 g de beurre pommade Préparation des fonds de tartelettes diamètre 10 cm: Découpez la pâte en quatre morceaux.
Oeufs à la Beaujolaise De Mr Paul Bocuse
Recette N°703 Ingrédients: 2 œufs par personne 1 oignon ou 2 échalotes 3 ails 2 cuillères à soupe de persil haché 30 g de beurre + 1 c à s d'huile Beurre manié (50 g de beurre + 50 g de farine) 1 bouteille de vin du Beaujolais 1 tranche de pain par assiette.
Velouté de champignons et son espuma au lard
Recette N°705 Ingrédients : 250 grammes de champignons de Paris frais 1 petite échalote 1 ail 2.
Cailles aux morilles
Recette N°708 Ingrédients : 4 cailles vidées et sans têtes 5 c à café de fond de veau 1 oignon 20 gr de morilles déshydratées (ou fraiches) 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four.